白州 18年 (舊版)

白州威士忌的貯藏方式對其風味確有顯著影響。理想上，應將白州貯藏於陰涼、避光、濕度適中的環境，避免劇烈溫度波動。高溫或陽光直射會加速威士忌氧化，導致其細緻的花果香氣流失，甚至產生異味。而過度乾燥或潮濕則可能影響軟木塞的密封性。 妥善的貯藏能確保白州的清雅、森林氣息及淡雅煙燻風味得以完整保留，讓您品嚐到其最佳狀態。品鑒時，建議使用鬱金香型酒杯，輕晃酒液，深吸其香，再細品其味，方能領略白州威士忌的獨特魅力。

白州機場限定版威士忌，因其獨特風味與限量發行，確實是酒迷追捧的珍品。其輕柔的泥煤味，伴隨清新的草本與柑橘香氣，完美體現白州蒸餾所「森林中的蒸餾所」的風格。 由於供應量有限，加上香港與國際旅客的需求，此款限定版在機場免稅店往往供不應求，容易出現斷貨情況。建議您若有機會，不妨多方查詢，把握時機入手。品鑒時，可嘗試純飲或加少許冰塊，細味其細膩層次，感受白州獨有的自然風韻。這不僅是收藏，更是品味生活的一種享受。

白州威士忌常被誤解為風味單一，僅有清新草本調。事實上，白州酒廠以其獨特的森林環境和多樣的橡木桶運用，能釀造出層次豐富的威士忌。從輕盈的柑橘、薄荷，到醇厚的煙燻、泥煤，甚至帶有水果甜香的品項，白州都有涉獵。 選酒時，切勿僅憑單一品項的印象來評價整個白州系列。品飲時，建議先純飲感受其細膩的風味變化，再嘗試加冰或少量水，讓香氣和口感得以舒展，方能領略白州威士忌的真正魅力。其多樣性與細緻度，絕對值得香港酒迷深入探索。

品鑑白州威士忌，首重純飲，感受其獨特的森林清新與淡雅煙燻風味。建議選用鬱金香杯，讓酒液充分與空氣接觸，釋放細膩香氣。 首先，觀察白州清澈的金黃色澤。輕搖酒杯，聞其柑橘、薄荷、青蘋果般的怡人香氣，伴隨一絲若隱若現的煙燻氣息。入口時，讓酒液緩慢流過舌尖，感受其圓潤的口感，隨之而來的是柔和的甜味與辛辣感交織，尾韻悠長，帶有清雅的木質香和微弱的泥煤味。 若想探索其多樣性，可嘗試加一滴冰水，白州的香氣會更為奔放，口感亦會變得柔和。品鑑白州，不僅是品味一杯威士忌，更是體驗日本森林的靜謐與匠心工藝。

白州威士忌在酒友圈中常以其「森林中的蒸餾所」之名聞名，其獨特之處在於清雅的風味與細膩的層次。品鑑白州，最常被提及的特色是其清新、帶有草本與薄荷氣息的「森林香氣」，以及輕盈、順滑的口感。 這得益於南阿爾卑斯山脈的純淨水源，以及高海拔蒸餾環境。酒友們特別欣賞白州威士忌那優雅的煙燻感（若有），與其果香、柑橘調和諧交織，尾韻清爽悠長，毫無負擔感。對於追求細緻、均衡和帶有自然氣息的威士忌愛好者，白州無疑是極佳的選擇，無論是純飲或搭配日式料理，都能展現其獨特魅力。