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Oyama Oshuku 3 years aged Umeshu Yumehibiki 720ml (JS231104)

大山夢工房 鶯宿梅 三年熟成梅酒夢響 720ml (JS231104)

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
購買令人醺醉的酒類產品(以按體積計算含1.2%乙醇的飲料)人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問,將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。


AI 小知識
  • 大山夢工房梅酒評價如何?

    大山夢工房的梅酒,在香港酒界素享盛譽,其特色在於選用優質青梅,經傳統工藝釀造,酒體醇厚,梅香濃郁而不過甜,酸甜平衡恰到好處。品飲時,建議先冰鎮,輕搖酒杯,感受其透亮的琥珀色澤,再細嗅其撲鼻的梅子香與微甜的米麴香。 品鑒時,可搭配清爽的日式料理,如壽司、刺身,或作為餐後甜酒,其清雅的風味能有效解膩。若想提升層次,可嘗試加入少許蘇打水,製成梅酒Sake,更添清爽。大山夢工房梅酒的品質穩定,無論是自家享用或宴請賓客,皆能展現您的品味。此酒亦是送禮佳選,尤其適合春夏時節,為品酒者帶來一份清新的享受。

  • 梅花爛漫評價高分原因係咩?

    大山夢工房的「梅花爛漫」備受推崇,主要歸因於其卓越的品質與獨特的風味層次。這款清酒以精選的酒米,配合大山地區的優質水源,採用傳統釀造工藝,經低溫長時間發酵而成。 其高分評價源於多方面:首先,香氣優雅,帶有細膩的果香與米旨香,而非簡單的梅子味。其次,口感圓潤順滑,酸度與甜度平衡得宜,層次豐富,能在口中綻放出梅花的清雅與米酒的醇厚,餘韻悠長。這份和諧與複雜度,展現了釀酒師的精湛技藝。 對於香港的清酒愛好者,建議品嚐時可搭配清淡的刺身、壽司,或以魚類為主的蒸煮菜式,更能凸顯其細膩風味。此外,其包裝設計亦典雅大方,無論自用或送禮,皆能彰顯品味。

  • 夢響梅酒點樣配搭食物最好?

    大山夢工房的「夢響梅酒」以其清新果香與平衡酸甜聞名,搭配不同食物能激發多元風味。 建議配搭: 1. **日式料理:** 其清爽特質與刺身、壽司或天婦羅的鮮味相得益彰,能解膩提鮮,不搶主食風采。 2. **輕盈甜品:** 搭配芝士蛋糕、水果塔或杏仁豆腐,梅酒的酸甜能平衡甜品的膩感,提升層次。 3. **家常菜餚:** 亦可嘗試與港式蒸魚或白灼海鮮搭配,梅酒的果香能為菜餚增添雅緻。 品飲時,建議冰鎮後飲用,更能凸顯「夢響梅酒」的細膩口感與香氣。這款梅酒的百搭性,使其成為餐桌上的理想選擇,無論是日常小酌或宴客,都能展現其獨特魅力。

  • 大山夢工房有冇其他推薦酒款?

    大山夢工房除了經典銘柄,其「夢工房 純米吟釀」同樣值得品鑑。此酒以本地優質米釀造,帶有優雅的果香與米旨味,口感細膩柔和,尾韻悠長。若偏好更清爽的風味,可嘗試其「大山 吟釀」,花香與果味更為突出,適合搭配海鮮或清淡料理。 品飲建議:純米吟釀可冷飲至攝氏10-12度,以感受其層次感;吟釀則可冰鎮至攝氏8-10度,更能凸顯其清爽特質。大山夢工房的酒款普遍具備出色的餐酒搭配潛力,是香港酒友探索日本酒風味的絕佳選擇。無論是日常小酌或宴客,大山夢工房的出品總能帶來驚喜。

  • 梅花爛漫梅酒嘅釀造過程係點?

    大山夢工房的「梅花爛漫梅酒」釀造過程,盡顯匠心獨運。他們嚴選日本紀州南高梅,其果肉豐厚、酸度適中,為梅酒奠定優雅基底。釀造時,將新鮮梅子浸泡於純米酒(或燒酎)中,並加入冰糖。關鍵在於獨特的「低溫長時間浸漬」技術,讓梅子風味緩慢釋放,避免過度萃取澀味,同時保留梅子天然的清香與酸甜。 這種精細的釀造方式,使得「梅花爛漫梅酒」呈現出澄澈的金黃色澤,入口後梅子的清新果香與酒體的圓潤醇厚完美融合,酸甜平衡,餘韻悠長。品鑑時,建議冰鎮後純飲,或搭配日式甜點,感受其細膩層次。這不僅是飲品,更是大山夢工房對品質的堅持與對傳統工藝的傳承。