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🔑 產品特點

THE HACHI 米粕燒酎 本格燒酎 奈良燒酎 橡木桶陳釀 日本清酒粕 中本酒造 Kome Kasu Shochu
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原裝行貨正貨  太久保酒造 

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Nakamoto Sake Brewery Co. 八 米粕燒酎 橡木桶熟成 30度 720ml

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製造者:Nakamoto Sake Brewery Co. Ltd.
所在地:日本 (奈良)
酒精含量:30%
特性:最初的甜味、米飯、熱帶水 果,即香蕉、新鮮香草、蜂蜜讓我們想起 橡木桶的成熟與新鮮杏子、酸李子和黑 巧克力的平衡。
適飲溫度:冷飲、熱飲均宜

簡短描述:奈良中本酒造 1727 年釀製,THE HACHI 米粕 Cask Matured 本格燒酎。採用純米酒粕經真空蒸餾,橡木桶陳釗七年。香氣含米香、熱帶水果與蜂蜜,口感乾爽富層次。30% 酒精濃度,720ml,配搭海鮮燉菜。

Nakamoto Sake Brewery Co. 八 米粕燒酎 橡木桶熟成 30度 720ml


來自奈良縣生駒市的中本酒造店,創立於 1727 年,擁有超過兩百年的釀酒歷史。這家酒廠傳統上釀造純米酒、純米吟醸酒及純米大吟醸酒,而這款 THE HACHI 米粕 Cask Matured 則選用了釀造過程中產生的上質米粕作為基酒原料。一般情況下,這些米粕酒精含量約 8-13%,屬釀酒副產品,但經過真空減壓單式蒸餾技術處理,成功保留下原料「米」本身的純粹風味。隨後,酒液在橡木桶中陳釀長達七年,讓原本單純的米香發展出豐富的層次。 酒液呈現極淺稻草色至淡黃色。開瓶後,香氣層次極為豐富。初聞可見煮熟的新鮮日本米香與麻糬奶油香,隨即轉為新鮮青蘋果、蜜瓜、番石榴及香蕉等熱帶水果氣息,底層帶有蜂巢香甜與葡萄柚的微酸。入口時,初始甜味迅速展開,伴隨新鮮香草味與蜂蜜感,這是橡木桶陳年的顯著特徵。中段展現出新鮮杏桃與酸李子的果酸平衡,尾韻則帶有黑巧克力的深邃苦甜。這種結構使得酒體不會過於甜膩,反而在回味中展現出乾淨俐落的感覺。口感既保留了米粕的醇厚,又增添了陳年帶來的複雜層次,餘韻帶有果香且乾爽,令人聯想起果香型干爽清酒的風格。 生產過程嚴格遵循傳統技法,同時積極採用最先端設備以提升品質。杜氏與藏人團隊確保每一批次皆維持高標準。原酒經長時間貯藏後,味道變得深沉奧妙。此產品由 THE HACHI 品牌與中本酒造店合作推出,旨在挖掘米粕的潛能。酒精濃度定於 30%,容量為 720ml。 品飲建議方面,此款燒酎可冰鎮或常溫飲用,視乎個人喜好調整溫度以釋放不同香氣。佐餐方面,極適宜搭配日式料理,特別是海鮮類菜肴,油脂與蛋白質能襯托酒體厚度。亦能應付燉煮類的菜式,木質調性與肉類香氣相互呼應。透過七年的時間沉澱,米粕原本的風味與橡木桶的香氣完美融合,創造出別具一格的品飲體驗。對於追求深度與複雜度的燒酎愛好者而言,這是一個不容錯過的選擇。

📝 THE HACHI,米粕燒酎,本格燒酎,奈良燒酎,橡木桶陳釀,日本清酒粕,中本酒造,Kome Kasu Shochu 相關文章集

THE HACHI 米粕燒酎:七年橡木桶熟成的日本本格燒酎極致體驗

THE HACHI 米粕 Cask Matured 融合七年橡木桶熟成工藝,展現威士忌般木質香氣與果韻層次,定義日本本格燒酎新高度。 為何 THE HACHI 米粕燒酎成為高端收藏首選 這款酒源自擁有兩百多年歷史的中本酒造店,利用純米酒...
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💡 主要賣點

獨特米粕原料

選用純米酒、純米吟醸酒及純米大吟醸酒製造後的優質米粕(Kome Kasu)作為基酒,保留稻米核心風味。

七年橡木桶熟成

酒液經過約七年時間在 virgin oak 橡木桶中陳釀,賦予酒體香草、蜂蜜與黑巧克力的複雜層次。

真空減壓蒸餾

採用單式真空蒸餾技術,有效降低氣溫,最大限度保留米粕原料的原始香氣與細膩口感。

👤

THE HACHI 米粕 Cask Matured 本格燒酎 奈良中本酒造 橡木桶陳釀 30% | 日本進口燒酒

原產地

日本

製造商

株式会社 中本酒造店 奈良県生駒市上町1067

重量/容量

720ml

🔗 搭配推薦

燒烤類肉品
風味濃郁的乳酪
深色巧克力甜點
重口味燉煮料理

✅/❌ 優缺點列表

✅優點

獨特的米粕桶熟成工藝
中本酒造店的釀造技術保障
首批次限量產品的稀缺性
來自日本奈良縣的正統產地

❌缺點

米種資訊未標明,透明度不足
桶熟成風格可能偏離傳統清酒愛好者喜好
首批次批次穩定性需時間驗證

👥 目標客群

清酒進階愛好者
喜歡嘗試新式釀造工藝的消費者
尋找特殊餐酒搭配的美食家

常見問題

THE HACHI 米粕燒酎的主要原料是什麼?

這款酒採用純米酒製造後的優質米粕作為基酒。THE HACHI 米粕燒酎選用日本國產米粕,經真空減壓蒸餾保留稻米核心風味,酒精濃度為 30%。原料源自中本酒造店傳統釀酒副產品,再經橡木桶熟成,確保每一滴都蘊含深厚米香與複雜層次,適合追求獨特口感的飲酒愛好者細細品味。

米粕 原料 清酒粕 純米酒

如何最佳品飲 THE HACHI 米粕燒酎?

建議冰鎮或常溫飲用以釋放不同香氣。THE HACHI 米粕燒酎可根據個人喜好調整溫度,冰鎮能突顯清爽果香,常溫則展現橡木桶香草韻味。搭配日式料理特別是海鮮類菜肴,油脂能襯托酒體厚度,讓品飲體驗更加圓潤飽滿,充分發揮其陳年帶來的豐富層次感。

品飲方式 適飲溫度 佐餐 飲用方法

THE HACHI 米粕燒酎與其他本格燒酎有何區別?

它與普通燒酎的主要區別在於原料來源與熟成工藝。一般燒酎多由芋頭或麥製成,而 THE HACHI 米粕燒酎使用清酒濾渣,並經過七年橡木桶熟成。這種製作方式賦予了它類似威士忌的複雜度,同時保留了米粕特有的甘醇,在風味深度上遠超一般本格燒酎。

比較 原料差異 熟成工藝 風味深度

饮用这款烧酎能获得什么样的风味体验?

它能提供如威士忌般豐富的木質調性與果香平衡。七年橡木桶熟成帶來新鮮香草、蜂蜜及黑巧克力尾韻,入口甜度適中且帶有酸李子果酸。這種結構避免了過分甜膩,餘韻乾淨俐落,既適合單獨品嚐也能佐餐,滿足對深度與複雜度有要求的消費者需求。

風味體驗 橡木桶 尾韻 口感層次

哪里可以購買到這款限量版燒酎?

購買渠道通常透過進口商或精選酒專賣店。THE HACHI 品牌與擁有兩百多年歷史的中本酒造店合作,限量批次使得收藏價值較高。單瓶容量為 720ml,價格反映其七年陳年成本,對於想嘗試高階米粕燒酎的消費者而言,是兼具品質與話題性的選擇。

購買渠道 收藏價值 價格 銷售點

什麼食物最適合搭配這款燒酎?

極適宜搭配日式料理中的海鮮或燉煮類菜式。酒體的木質調性與肉類香氣呼應,油脂與蛋白質能襯托酒體厚度。例如烤魚或味噌湯都能提升鮮味,讓米香與橡木香在口中交織,創造出別具一格的和諧味覺體驗,增強整體用餐氛圍。

餐搭建議 海鮮 燉煮類 佐餐

為何采用真空減壓蒸餾技術?

生產過程採用單式真空蒸餾技術以保留原始香氣。真空壓力能有效降低氣溫,避免高溫破壞米粕中的芳香物質。結合奈良中本酒造的傳統技法與最先端設備,確保每一批次皆維持高標準,讓原酒味道深沉奧妙,呈現出獨特的陳年風味。

蒸餾技術 真空蒸餾 香氣保留 釀造工藝

中本酒造店的釀酒歷史有多久?

由擁有超過兩百年歷史的中本酒造店釀造。該酒廠位於奈良縣生駒市,創立於 1727 年,傳統上釀造純米酒及吟醸酒。此次合作旨在挖掘米粕潛能,將原本釀酒副產品轉化為高品質燒酎,延續百年釀酒技藝並融入現代創新工藝。

酒造歷史 中本酒造 品牌背景 創立年份

THE HACHI 米粕燒酎的酒精濃度是多少?

酒精濃度定於 30%,屬於中高強度烈酒。相比一般清酒約 15% 的酒精度,此規格更適合小酌慢飲或調製雞尾酒。30% 的酒體能支撐起橡木桶帶來的複雜風味,同時保持入口順滑,不會過於嗆喉,適合喜歡烈酒但追求細緻口感的人群。

酒精濃度 ABV 烈酒 酒精度

開封後如何保存這瓶燒酎?

開封後需密封置於陰涼處保存以維持品質。雖然酒瓶設計優良,但長時間接觸空氣會加速氧化,影響香草與果香的揮發。建議盡快飲用完畢,若需長期儲存未開封酒液,請直立放置並避免陽光直射,確保七年陳釀的風味穩定不變。

保存方式 開封後 陰涼處 氧化

THE HACHI 米粕 Cask Matured 是什麼類型的酒?

這是一款由日本奈良中本酒造店與 THE HACHI 品牌合作的本格燒酎。它以釀製純米酒、純米吟醸酒後的優質米粕為基酒,經過七年橡木桶熟成。雖然原料源自清酒副產品,但通過真空減壓蒸餾保留稻米風味,酒精濃度達 30%,呈現獨特的果香與木質層次。

中本酒造店擁有怎樣的釀酒歷史背景?

中本酒造店位於奈良縣,創立於 1727 年,擁有超過兩百年的傳統釀酒歷史。該酒廠擅長釀造純米酒系列,並積極採用最先端設備提升品質。THE HACHI 米粕 Cask Matured 正是與這家擁有豐富經驗杜氏團隊合作的成果,確保每一批次維持高標準。

為什麼選擇真空減壓單式蒸餾技術?

此技術能有效降低氣溫,最大限度保留米粕原料「KOME」的原始香氣與細膩口感。一般米粕酒精僅 8-13%,經真空蒸餾後成為高純度精神,再結合七年橡木桶陳釀,使原本單純的米香發展出香草、蜂蜜與黑巧克力的複雜層次,避免過度氧化。

橡木桶熟成對酒體帶來哪些變化?

酒液在 Refill Virgin Oak Cask 中陳釀約七年,賦予酒體香草、蜂蜜與黑巧克力的複雜層次。這種長時間貯藏讓原酒變得深沉奧妙,平衡了初始甜味與杏桃酸李子的果酸,使餘韻乾淨俐落,展現出比一般清酒更豐富的木質調性結構。

開瓶後聞起來有什麼香氣特徵?

開瓶後可見煮熟的新鮮日本米香與麻糬奶油香,隨即轉為青蘋果、蜜瓜等熱帶水果氣息。底層帶有蜂巢香甜與葡萄柚微酸,入口伴隨新鮮香草味與蜂蜜感。整體香氣層次極為豐富,既保留稻米醇厚又增添陳年帶來的獨特果香風格。

THE HACHI 米粕燒酎適合冰鎮還是常溫飲用?

此款燒酎可冰鎮或常溫飲用,視乎個人喜好調整溫度以釋放不同香氣。建議佐餐時搭配日式料理或海鮮類菜肴,油脂與蛋白質能襯托酒體厚度。透過七年的時間沉澱,無論冷熱皆能展現米粕原味與橡木桶香氣的完美融合體驗。

這款酒的酒精濃度和容量規格為何?

該產品酒精濃度定於 30%,標準容量為 720ml。相比一般清酒,其較高酒精度提供了更強烈的風味衝擊,同時透過橡木桶熟成柔化了酒精感。作為日本製造的產品,每瓶均嚴格遵循傳統技法與現代設備結合的生產標準,確保品質穩定。

米粕 Cask Matured 的尾韻口感如何描述?

尾韻帶有黑巧克力的深邃苦甜,同時展現出乾淨俐落的感覺。口感既保留了米粕的醇厚,又增添了陳年帶來的複雜層次,餘韻帶有果香且乾爽。這種結構使得酒體不會過於甜膩,令人聯想起果香型干爽清酒的風格,回味無窮。

選用什麼原料製作這款燒酎?

選用了純米酒、純米吟醸酒及純米大吟醸酒製造後的優質米粕(Kome Kasu)作為基酒。這些通常屬釀酒副產品的米粕,被重新利用以保留稻米核心風味。原材料明確標註為國產清酒粕,確保來自日本本土的高品質原料來源與安全性。

適合什麼場合或食物搭配飲用?

極適宜搭配日式料理,特別是海鮮類菜肴,也能應付燉煮類的菜式。木質調性與肉類香氣相互呼應,是追求深度與複雜度的燒酎愛好者不容錯過的選擇。無論單獨品飲還是佐餐,都能透過七年沉澱創造出別具一格的品飲體驗與滿足感。

酒類圖片只供參考,一切以實物為準。

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