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AI 小知識
  • 路上有花清酒的釀造過程有何特別之處?

    「路上有花」清酒的釀造過程,獨特之處在於其對「花酵母」的精妙運用。傳統清酒多用協會酵母,但「路上有花」則嚴選來自花朵分離出的酵母,賦予酒體更細膩、多層次的花果香氣,與其名稱完美契合。 這種酵母不僅提升了香氣的複雜度,更影響了發酵過程,使酒體口感更為柔和、圓潤。品鑒時,能清晰感受到其優雅的花香與清新的果味交織,入口順滑,餘韻悠長。對於追求獨特風味與精緻口感的香港酒類愛好者而言,「路上有花」清酒無疑是值得細細品味的佳釀。建議搭配清淡海鮮或日式料理,更能彰顯其細膩風味。