Taketsuru Pure Malt 17 Years ⽵鶴17年威士忌 700ml (0102 0885)

竹鶴Pure Malt威士忌，作為日本威士忌的典範，其醇厚馥郁的風味尤其適合細膩品鑑。 品飲方式首推淨飲，方能領略竹鶴獨有的麥芽香氣、熟成果實與一絲煙燻的層次感。建議使用鬱金香型威士忌杯，讓香氣更集中。若想稍作變化，可嘗試加入一顆冰球（Ice Ball），緩慢融化的冰水能輕柔地釋放酒體的隱藏風味，同時降低酒精感，使其更柔順。 對於初嚐者或偏好清爽口感的朋友，加入少量優質礦泉水（Drop of Water）亦是上選，這能「打開」威士忌，令其香氣更奔放。避免使用過多冰塊或碳酸飲品，以免掩蓋竹鶴Pure Malt的精妙之處。無論獨酌或與知己淺酌，竹鶴都能帶來愉悅的品飲體驗。

竹鶴威士忌以其卓越品質和獨特風味，在性價比方面表現出色。作為日本威士忌的代表，竹鶴系列完美詮釋了日式調和威士忌的精髓，尤其適合追求細膩平衡口感的香港品酒愛好者。 其性價比體現在： 1. **品質穩定且出色：** 無論是無年份的Pure Malt，還是年份款，竹鶴都保持著一貫的高水準，融合了花香、果香及輕柔泥煤味，層次豐富，餘韻悠長。相較於同級別的蘇格蘭或愛爾蘭威士忌，其價格更具競爭力。 2. **獨特風格與收藏價值：** 竹鶴的調和技術精湛，展現了日本威士忌獨有的優雅與精緻。近年來，日本威士忌市場持續升溫，竹鶴的稀有性和收藏價值也日益凸顯，使其不僅是品飲佳釀，更是潛力投資。 3. **多樣化選擇：** 從入門款到高端年份酒，竹鶴提供了多種選擇，能滿足不同預算和品味的需求。對於初學者，無年份的竹鶴Pure Malt是極佳的入門款，能領略其獨特魅力；對於資深酒友，年份款則

竹鶴17年威士忌，作為竹鶴品牌的經典之作，其酒體特色可謂層次豐富、細緻優雅。它呈現出中等至飽滿的酒體，入口滑順，帶有絲綢般的質感。 香氣方面，您會感受到成熟果實如蘋果、梨子的甜美，伴隨著麥芽的溫暖氣息，以及橡木桶陳年帶來的香草、蜂蜜和淡淡的煙燻感。品飲時，這些香氣會在口中綻放，轉化為更深沉的風味，如朱古力、咖啡和堅果的 nuances，尾韻悠長且帶有微妙的辛辣感。 這款威士忌完美體現了竹鶴對平衡與和諧的追求，其複雜度與深度，使其成為威士忌愛好者不容錯過的品鑑之選。建議以純飲或加少許水的方式品嚐，以充份感受其細膩的風味層次。

竹鶴威士忌源自日本威士忌之父竹鶴政孝的畢生心血。他遠赴蘇格蘭鑽研威士忌釀造技術，回國後於1934年創立余市蒸餾所，奠定日本威士忌的基石。竹鶴品牌系列旨在致敬這位先驅，其酒款以麥芽威士忌為主，展現泥煤、果香與花香的平衡，口感醇厚，層次豐富，深受品鑑家推崇。品飲時建議使用鬱金香杯，輕晃杯身，細嗅其複雜香氣，再小口品嚐，感受其在口中綿延的餘韻。這不僅是一杯威士忌，更是對匠人精神的傳承與致敬，亦是港人品味之選。

竹鶴威士忌的生產流程，獨到之處在於其對傳統蘇格蘭威士忌工藝的鑽研與創新，並融入日本風土精髓。創辦人竹鶴政孝先生，秉持「原汁原味」的理念，堅持使用自家蒸餾廠的麥芽威士忌，不假外求。 其精髓體現在： 1. **雙蒸餾廠的堅持**：余市（Yoichi）的直火蒸餾與宮城峽（Miyagikyo）的蒸汽蒸餾，賦予原酒截然不同的個性，為調和提供更豐富的選擇。這種獨特的「雙蒸餾廠」模式，是竹鶴威士忌複雜風味的基石。 2. **多樣化橡木桶熟成**：除了波本桶、雪莉桶，亦廣泛運用新橡木桶、日本水楢桶等，為威士忌增添獨特的香氣與口感層次，例如水楢桶特有的檀香、椰子香氣。 3. **匠人精神的調和**：資深調酒師憑藉豐富經驗，將不同蒸餾廠、不同桶型、不同年份的原酒巧妙融合，創造出和諧而富有深度的竹鶴威士忌，展現其經典的平衡與細膩。 這些獨到之

竹鶴17年威士忌，作為一款經典的日本調和麥芽威士忌，其醇厚、複雜且帶有果乾、堅果及輕微泥煤的風味，非常適合搭配能襯托其層次感而不過於搶味的食物。 建議搭配： 1. **日式料理**：竹鶴的細膩與日式料理的精緻不謀而合。例如，油脂豐腴的壽司或刺身（如拖羅），其鮮甜能與威士忌的甘醇交織；燒鳥或炭燒和牛，肉類的焦香與威士忌的木質調和諧共鳴。 2. **陳年芝士**：帕馬森芝士或高達芝士等，其鹹香與堅果風味能與竹鶴的醇厚形成美妙的對比，提升口感的豐富度。 3. **黑朱古力**：可可含量較高的黑朱古力，其微苦與竹鶴的甜潤及橡木桶香氣相得益彰，帶來悠長且富有層次的餘韻。 避免搭配過於辛辣或味道濃烈的食物，以免掩蓋竹鶴17年威士忌的精妙風味。品飲時，不妨先品嚐威士忌的原味，再佐以美食，細細感受其在