黃櫻 純米大吟釀 S 500ml (JS070103)

黃櫻酒造以其卓越的清酒享譽盛名，除了常規酒款，亦不乏令人驚喜的隱藏版與季節限定佳釀。例如，春季的「黃櫻 純米大吟釀 無濾過生原酒」往往是酒饕們追逐的對象，其清新花果香與未經稀釋的醇厚口感，完美展現了春日盎然生機。冬季則有「黃櫻 大吟釀 搾りたて生酒」，口感活潑，帶有新酒特有的奔放與清爽。 這些限定酒款的魅力在於它們捕捉了不同季節的風土精華，並透過黃櫻酒造精湛的釀造工藝加以呈現。建議留意黃櫻酒造官網或香港指定經銷商的發佈，有些甚至只在特定時段或地點限量發售。品飲時，不妨搭配清淡的日式料理，更能凸顯其細膩風味，享受箇中奧妙。

黃櫻酒造，京都伏見的清酒名家，其品牌趣聞與品質相得益彰。最為人津津樂道的是其企業商標——「黃櫻」二字。這並非指黃色的櫻花，而是源於日語中「黃金之花」的諧音，寓意豐收與吉祥，也暗喻其清酒的卓越品質如同黃金般珍貴。 黃櫻酒造始於1925年，以其獨特的「黃櫻酵母」聞名，這是一種能釀造出帶有清爽果香和柔和口感的酵母，使其清酒在清淡中不失層次。此外，黃櫻酒造是日本首批將清酒包裝成紙盒裝的酒廠之一，這不僅方便攜帶，也讓清酒走入尋常百姓家，展現了其創新精神和對市場的敏銳洞察力。 品鑒黃櫻清酒，建議從其經典的「純米大吟釀」入手。其細膩的米香、清雅的果味和順滑的口感，完美體現了伏見水質的優雅與酒造的精湛工藝。搭配清淡的海鮮或日式料理，更能凸顯其清爽的風味。其「黃櫻辛口純米」則適合搭配燒