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作 雅乃智 純米吟釀 300ml

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清酒銘柄:【清酒】作
精米步合:50%
特別名稱酒:純米大吟釀
米種:山田錦
製造者:清水清三郎商店株式會社
所在地:日本三重縣
酒精含量:15°
日本酒度:非公開
胺基酸度:非公開
釀酒酵母:自社保存酵母
釀造方式:火入酒 有加熱處理
特性:豐富果香,口感順滑圓潤,濃郁香醇

溫馨提示:換購品屬特別折扣商品,其消費不計入免運費金額條件之內。

作 雅乃智 純米吟釀 300ml

純米吟釀」是日本清酒中的一種高級分類,以其精緻的釀造工藝和純粹的風味深受酒友喜愛。它屬於「純米酒」系列,意指釀造過程中僅使用米、米麴和水,不添加任何釀造酒精,這保留了米的天然香氣與口感。而「吟釀」則代表其製作更為講究,需使用精米步合(米粒研磨後剩餘的比例)在60%以下的米,並在低溫下長時間發酵,讓酒體散發出果香、花香等細膩層次。純米吟釀的酒精度通常在15-17%之間,口感清爽柔和,帶有微甜或鮮味(umami),適合搭配日式料理如壽司、生魚片,或輕食如烤魚和蔬菜。

純米吟釀的魅力在於其平衡性,既不過於濃烈,又不失深度。不同酒蔵會因米種、水質、麴菌及發酵技術的差異,賦予每款酒獨特個性。例如,使用山田錦米的純米吟釀往往帶有華麗果香,而五百万石米則偏向清新乾爽。飲用時,建議冷藏至5-15°C,以凸顯其細膩香氣;若溫熱至40°C左右(燗酒),則能展現米的溫潤甘味。無論新手還是老饕,純米吟釀都是探索日本清酒世界的絕佳起點。

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作 雅乃智 純米吟釀
「雅乃智 純米吟釀 750ml」是由日本新潟縣妙高市的千代の光酒造釀製,屬於高品質純米吟釀清酒。採用當


「作」是三重縣清水清三郎商店的作品,帶有「未完成」謙虛之意,希望飲家延續品飲清酒。作近年在日本非常火熱,皆因貫徹高質少量,使用了山田錦,並不斷觀察醗酵桶內麹及蒸米的状態,入口後。作在口中能劃出一道道的舒服和享受。



酒類圖片只供參考,一切以實物為準。

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
購買令人醺醉的酒類產品(以按體積計算含1.2%乙醇的飲料)人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問,將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。


AI 小知識
  • 初次嘗試【清酒】作營養補充劑該如何選擇?

    初嚐「作」清酒,建議從其入門級純米吟釀或特別純米酒入手。這些酒款通常口感圓潤,帶有清雅的果香和米旨味,酸度平衡,適合初學者品鑑。例如「作 雅乃智 純米吟釀」,其細緻的香氣與柔順的口感,能讓您領略到「作」清酒的精髓。 品飲時,可先觀察其色澤,再輕晃酒杯,感受其香氣變化。入口後,讓酒液在口中停留片刻,細味其層次感。建議搭配清淡的日式料理,如壽司、刺身,以突顯酒體的風味。若想深入探索,可嘗試不同等級的「作」清酒,體驗其釀造工藝的奧妙。

  • 【清酒】作營養補充劑適合哪些酒友飲用?

    「作」清酒以其細膩的米香和平衡的口感著稱,絕非營養補充劑。清酒的魅力在於其釀造工藝、風土特色及品飲體驗。若您是追求酒體純淨、旨味豐富的酒友,「作」系列如「雅乃智」或「惠乃智」純米吟釀,皆是品味之選。 對於初嘗清酒或偏好清爽口感的朋友,「作」的純米大吟釀能帶來優雅的果香與絲滑的尾韻。建議搭配清淡日式料理,更能提升其風味層次。品飲時,細察其香氣、口感及餘韻,方能領略「作」清酒的精髓,而非僅視作飲品。品酒,是感官的享受與文化的探索。

  • 飲用【清酒】作營養補充劑會不會影響日常作息?

    品味清酒「作」,其馥郁芬芳與細膩口感,是味蕾的極致享受,而非營養補充劑。清酒主要成分為水、米、米麴和酵母,雖含少量氨基酸及維生素,但酒精成分不容忽視。 適量品飲「作」能舒緩身心,提升用餐體驗。然而,若過量飲用,酒精會影響中樞神經系統,導致反應遲鈍、判斷力下降,甚至影響睡眠品質,繼而干擾日常作息。 我建議您將「作」視為佐餐佳品,淺酌慢品,感受其獨特風土韻味。每晚一杯,細味其精髓,既能放鬆身心,又不致影響翌日工作。理性飲酒,方能盡享清酒之樂。

  • 【清酒】作營養補充劑的成分對身體有何幫助?

    「作」清酒以其精湛釀造工藝聞名,酒體中蘊含的豐富氨基酸、礦物質及酵母成分,並非直接等同營養補充劑。然而,這些天然成分對提升清酒的風味層次至關重要,賦予其圓潤口感與細膩香氣。 作為品酒師,我會建議您細味「作」清酒的獨特風土與釀造師匠心。其營養價值更多體現在品飲過程中對味蕾的愉悅刺激與身心的放鬆。適量品鑑,能助您更好地感受其純淨米香與旨味,而非追求其作為營養補充的功效。選購時,可留意其酒米品種與精米步合,以發掘更多品味樂趣。

  • 【清酒】作營養補充劑是否能搭配其他飲品飲用?

    「作」清酒以其細膩的口感和豐富的層次著稱,旨在提供純粹的品飲體驗。將清酒視為營養補充劑並搭配其他飲品飲用,這不僅會掩蓋「作」清酒本身獨特的風味和香氣,更可能影響其品質。 清酒的風味來自精米步合、酵母、水質及釀造工藝。若混合其他飲品,如果汁、汽水甚至烈酒,會破壞其原有的酸度、甜度及旨味平衡,使其失去「作」清酒應有的醇厚與清雅。 品飲「作」清酒,最佳方式是純飲,無論是冰鎮或常溫,都能細細品味其米香、果香及礦物感。若想體驗不同風味,可考慮搭配清淡的日式料理,以凸顯其口感,而非與其他飲品混搭。這樣才能真正欣賞「作」清酒的匠心獨運和高級品質。