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梵 GOLD 無濾過 純米大吟釀 15% 1.8L

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清酒銘柄:【清酒】梵
酒-精米度:50%
特別名稱酒:純米大吟釀
米種:山田錦
製造者:加藤吉平商店
所在地:日本福井縣
酒精含量:15°
日本酒度:非公開
胺基酸度:非公開
釀造方式:火入酒 有加熱處理

清酒 - 【清酒】梵

清酒名稱:梵 GOLD 無濾過 純米大吟釀 15% 720ml
產品類別:清酒 | 純米大吟釀
清酒銘柄:加藤吉平商店釀造
生產地區:日本福井縣鯖江市


未經過濾的純米大吟釀的生酒是在-10°C的冰溫下陳化長達1年的清酒的混合物,在出廠前已進行熱處理,以製造出帶有其美味的金色清酒。由於未經過濾,因此具有美妙的淺金色,清澈的氣味以及清爽而濃郁的味道。


「梵」在梵語裡解作「清淨」、「真理」之意,英文名字為「BORN」,意指創造及誕生

1928年 被選為昭和天皇即位的儀式用酒
1996年 初次在克林頓總統訪日晚餐會上亮相
2002年 日本主辦世界盃的歡迎晚會乾杯酒
2007年 成為了政府的機內酒,予日本首相及海外政府首腦享用

無濾過で淡い黄金色
2019 日本清酒品評會 世界No.1

-10°C調整熟成的純米大吟釀生酒,僅在裝瓶後加熱殺菌一次,
將大吟釀生酒的芳醇美味完整的鎖入瓶內。 調整熟成的特徵就是金黃色的酒液。是一款完美的餐前酒。


「The Fine SAKE Award, Japan(ワイングラスでおいしい日本酒アワード)」乃全日本十大最具認受性的清酒品質評審機構之一,此清酒獲年度甄選並予以頒發最高金賞。


「KURA MASTER」乃全日本十大最具認受性的清酒品質國際評審機構之一,此清酒獲年度甄選並予以頒發金賞。


「International Sake Challenge (IWC)」乃全日本十大最具認受性的清酒品質國際評審機構之一,此清酒獲年度甄選並予以頒發金賞。


日本清酒類別中「純米大吟釀」,作為特定名稱酒是指精米步合在50%以下,並僅以水、米、米麴來發酵,沒有添加其他釀造酒精的日本清酒。「吟釀」代表以「吟釀造」的製法所製作而成,吟釀造是日本清酒中一種低溫發酵的製法,會產生特有的芳香。要成為吟釀必須符合嚴格的規定,「吟釀」的精米步合須在60%以下,「大吟釀」的精米步合須在50%以下。精米步合是釀造日本清酒的術語,指磨過之後的白米,佔原本玄米的比重。精米的目的是去除米的外層部分內的釀造日本清酒時並非必須的蛋白質、脂肪與維生素,留下米中心由澱粉組成的「心白」部分,為清酒酒質與口感帶來豐富變化。

所以「純米大吟釀」級別的日本清酒,即是將一批糙米磨去至少五成,所製成之白米佔原玄米重量的最多五成的精米級別。「純米大吟釀」釀酒過程講究精準,是口感風味皆為上品的日本清酒,凍飲、常温飲用均可,不建議加熱飲用,或會令清酒原有酒香流失。「純米大吟釀」大多口感細緻、香氣華麗,散發花果般的香氣,相當適合推薦給初嘗日本清酒、或是日本清酒初學者!





『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
購買令人醺醉的酒類產品(以按體積計算含1.2%乙醇的飲料)人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問,將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。