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菊姬 - 最受歡迎商品排名

查看全部產品 2025/09/19更新
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1位
清酒-菊姫/菊姬/11911

菊姬 山田錦 姬 普通酒 1.8L

2位
清酒-菊姫/菊姬/11903

菊姫 山田錦 吟釀 荒走 720ml

3位
清酒-菊姫/菊姬/11897

菊姫 菊理媛 大吟釀 720ml

清酒-菊姫/菊姬/12665

加賀菊酒 菊姫 菊 迷你菰樽 300ml

清酒-菊姫/菊姬/11912

菊姫 五百万石 姫 普通酒 720ml

清酒-菊姫/菊姬/11905

菊姫 山田錦 鶴乃里 純米酒 720ml

清酒-菊姫/菊姬/11898

菊姫 山田錦 黑吟 大吟釀 720ml

清酒-菊姫/菊姬/40178

菊姬 東籬 山田錦 純米吟釀 720ml

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清酒-菊姫/菊姬/12664

菊姫 山田錦 先一杯 純米酒 300ml

清酒-菊姫/菊姬/11906

菊姫 山田錦 山廢 純米酒 生原酒 720ml

清酒-菊姫/菊姬/11899

菊姫 山田錦 吟 大吟釀 720ml

清酒-菊姫/菊姬/11907

菊姫 山田錦 純米酒 吞切山廢原酒 720ml

清酒-菊姫/菊姬/11900

菊姫 山田錦 大吟釀 720ml

清酒-菊姫/菊姬/11908

菊姫 山田錦 金劔 純米酒 720ml

清酒-菊姫/菊姬/11901

菊姫 山田錦 B.Y. 大吟釀 720ml

清酒-菊姫/菊姬/11910

菊姫 山田錦 先一杯 純米酒 720ml

清酒-菊姫/菊姬/11902

菊姫 山田錦 加陽菊酒 吟釀 720ml


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AI 小知識
  • 菊姬清酒如何在家品飲和享用？

    菊姬清酒以其獨特的熟成風味聞名，在家品飲時，建議先從「菊姬 吟釀」或「菊姬 山廢純米酒」入門。品飲溫度是關鍵，吟釀類可稍冰鎮（10-12°C），以突顯其細膩果香；山廢純米酒則適合常溫或微燗（40-45°C），更能展現其豐腴旨味與複雜層次。 享用時，可搭配港人喜愛的清淡海鮮或日式刺身，更能襯托菊姬清酒的純淨與深度。酒器方面，選擇鬱金香形酒杯能更好地凝聚香氣。品飲前可先觀察酒液色澤，輕晃酒杯聞香，再小口啜飲，讓酒液在口中流轉，細味其獨特韻味。每一次的品飲都是對菊姬匠心獨運的致敬。

  • 菊姬清酒和其他品牌有何不同？

    菊姬清酒以其獨特的「山廢」釀造法著稱，此法不添加乳酸，全憑天然乳酸菌緩慢發酵，賦予酒體更深邃的旨味與複雜度，口感圓潤豐厚，層次分明。相較於其他品牌，菊姬的酒款普遍帶有更濃郁的米香與堅果氣息，尾韻悠長，醇厚而不失雅緻。 品鑒菊姬，建議選用鬱金香型酒杯，輕晃酒液，感受其豐富香氣。搭配方面，其濃郁旨味與油脂豐厚的食材相得益彰，如壽喜燒、燒鳥、或港式燒味，更能凸顯其風味，讓品酒體驗更上一層樓。菊姬的獨特風土與傳統工藝，使其在清酒界獨樹一幟，值得細細品味。

  • 菊姬清酒品飲前如何醒酒和準備？

    品飲「菊姬」清酒前，醒酒與否需視其類型而定。若為陳年菊姬（如菊姬吟釀或大吟釀），建議在攝氏10-15度的環境下，開瓶靜置約15-30分鐘，讓其香氣緩慢綻放，口感更趨圓潤。這如同為葡萄酒醒酒，能去除初開瓶時的緊繃感，展現其複雜的層次。 但對於較年輕或清爽型的菊姬清酒，則不建議長時間醒酒，以免香氣過度揮發。只需確保其飲用溫度適宜，一般純米酒可於攝氏5-10度，吟釀或大吟釀則可稍高至攝氏8-12度，以最佳狀態品嚐菊姬的獨特風味與細膩質感。品飲前可輕搖酒瓶，讓酒液與空氣略微接觸，有助於香氣的釋放。

  • 菊姬清酒的釀造過程和秘密？

    菊姬清酒的釀造奧秘，深植於其對傳統與風土的執著。其核心在於採用被譽為「酒米之王」的山田錦，並堅持「熟成」哲學。菊姬的釀造過程，特別強調精米步合的精準控制，以及緩慢低溫發酵，這不僅保留了山田錦的純粹米旨味，更賦予酒體多層次的風味深度。 其「秘密」在於對「時間」的運用。與一般清酒追求新鮮不同，菊姬許多酒款會經過數年甚至更久的熟成，於酒藏內透過溫濕度嚴格控制，使酒體漸趨圓潤醇厚，發展出獨特的堅果、蜜餞及熟成果香，尾韻悠長。這份對熟成的耐心與堅持，正是菊姬清酒能呈現其獨特複雜度和陳年潛力的關鍵，也是其品質卓越、廣受香港品酒行家推崇的原因。品鑒菊姬，建議細味其熟成帶來的層次變化，感受時間淬鍊的風華。

  • 菊姬清酒的保存方法和期限？

    菊姬清酒的保存對其風味至關重要。為保持菊姬的醇厚與細緻，一般建議將未開封的酒瓶直立存放於陰涼、避光且溫度穩定的環境（約5-10°C），避免陽光直射及劇烈溫差，以防酒質劣化。菊姬的「熟成」潛力是其一大特色，部分純米酒或吟釀級別的菊姬，在良好保存下數年後風味更佳，展現出獨特的熟成香氣與圓潤口感。 然而，一旦開瓶，建議盡快飲用，並將剩餘酒液密封冷藏於5°C左右，一般可維持數日到一週的品飲期。過長時間開瓶放置會導致氧化，損害菊姬原有的細膩旨味與香氣。品飲前可讓酒液稍微回溫，更能體會菊姬的層次感。

  • 菊姬不同年份清酒有何差異？

    菊姬清酒以其獨特的熟成潛力著稱。不同年份的菊姬，猶如陳年佳釀，展現出截然不同的風采。年輕的菊姬，常帶有清新的米旨香與細膩的果味，口感活潑。隨著年份增長，酒體會變得更為醇厚圓潤，香氣轉為熟成的堅果、蘑菇或醬油般複雜的旨味，尾韻悠長。 選酒時，若偏好清爽口感，可選擇較年輕的年份。若追求深邃層次與熟成風味，則建議品嚐陳年菊姬。品飲時，宜選用適當的酒器，並控制溫度，讓其獨特個性盡情釋放。香港酒友若想體驗清酒的「時間藝術」，菊姬絕對是不可錯過的選擇。

  • 菊姬清酒的適飲溫度和搭配美食？

    菊姬清酒以其獨特風味深受香港酒迷喜愛。針對適飲溫度，菊姬多款清酒，如「菊姬 山廢純米酒」，建議在攝氏10-15度的冷藏溫度下品飲，能充分展現其醇厚旨味與複雜層次；而「菊姬 吟醸」則更適合於8-12度的低溫，突顯其細緻香氣與清爽口感。 搭配美食方面，菊姬清酒的豐富旨味使其成為多樣菜餚的理想伴侶。其強勁的山廢系清酒，能與濃郁的日式燒肉、壽喜燒或港式滷水鵝等重口味菜式完美結合，化解油膩感。而吟釀系清酒的清雅，則能與刺身、壽司或清蒸海鮮等精緻料理相得益彰，襯托食材的原味。品飲菊姬清酒，不僅是味覺享受，更是對傳統工藝的致敬。

  • 菊姬吟釀和純米吟釀如何選？

    菊姬吟釀及純米吟釀各有千秋，選酒應視乎您的品味偏好與餐飲搭配而定。 菊姬吟釀以其精米步合低於60%的米釀製，並添加了釀造酒精，風味上更顯細緻優雅，果香馥郁，口感清爽，尾韻悠長。它尤其適合搭配清淡的日式料理，如刺身或壽司，能凸顯食材的鮮味。 而菊姬純米吟釀則完全不添加釀造酒精，以純米發酵而成，更能展現米本身的原味與層次感。其香氣通常較為沉穩內斂，口感醇厚，旨味（Umami）豐富，帶有米的甘甜與複雜度。配搭味道稍濃郁的菜式，例如烤魚或天婦羅，能互相輝映。 若您追求清雅細膩的體驗，菊姬吟釀是上佳之選；偏愛純粹米香與醇厚口感，則應選菊姬純米吟釀。兩者均是菊姬酒造的匠心之作，值得細細品味。

  • 菊姬清酒新手入門款和推薦？

    對於初探菊姬清酒的愛好者，我會推薦從其「純米酒」或「山廢純米酒」入門。菊姬以其傳統山廢釀造法聞名，這些款式能讓您體驗到其獨特的旨味與酸度平衡，以及醇厚的米香。 若追求更細膩的風味，可嘗試「菊姬吟釀」或「菊姬大吟釀」，它們展現了菊姬在精米步合與發酵控制上的卓越工藝，口感更為清爽優雅，帶有吟釀酒特有的花果香。品飲時建議使用鬱金香型酒杯，能更好地捕捉其香氣層次。這兩款不僅能讓您領略菊姬的精髓，亦是送禮自奉的佳選，完美體現港人對品質的追求。