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大嶺酒造 Ohmine 三粒米 生詰ひやおろし 山田錦 1.8L - 季節限定

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清酒銘柄:【清酒】大嶺酒造 Ohmine
精米步合:55%
米種:山田錦
製造者:大嶺酒造
酒精含量:14.5%
日本酒度:非公開
胺基酸度:非公開
釀酒酵母:非公開

大嶺酒造 Ohmine 三粒米 生詰ひやおろし 山田錦 1.8L - 季節限定

清酒 - 【清酒】大嶺酒造 Ohmine

一般的日本酒都會經過兩次的「火入」(加熱殺菌),分別是「剛上槽壓榨完的時候」和「上市裝瓶前」,藉此來殺死火落菌、讓酒質保持穩定。 而冷卸酒ひやおろし是將春天釀好的新酒經過一次火入後,冷藏儲存度過夏天,到秋天時因為外界溫度已經跟儲藏室差不多,可以不用二次火入就直接出貨,因此被稱為「冷卸酒」(不用加熱「冷」的「卸 」(出貨)出去的酒)

「大嶺酒造」負責人秋山剛志先生以迎合國際口味為目標,於 2010 年開始開拓新世代清酒。大嶺酒造以別府弁天池湧水、山田錦等為基礎,配合傳統手工製作,成功平衡鮮、甜、酸,清酒不但芳醇濃郁,更帶有獨特的白桃般的香氣。



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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
購買令人醺醉的酒類產品(以按體積計算含1.2%乙醇的飲料)人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問,將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。