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清酒-吾有事/吾有事/27198
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奧羽自慢 吾有事 純米大吟釀 雲の上 別誂 酒未來 720ml

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清酒銘柄:【清酒】吾有事
特別名稱酒:純米大吟釀
米種:酒未來
製造者:奧羽自慢株式會社
所在地:日本山形縣

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奧羽自慢 吾有事 純米大吟釀 雲の上 別誂 酒未來 720ml


【清酒】吾有事,源自山形鶴岡市奧羽自慢株式會社。這家酒藏始於1742年,擁有近三百年的釀酒歷史。儘管規模不大,其深厚的底蘊與傳承精神,使其在日本酒界獨樹一幟。吾有事,不僅代表著對傳統的尊重,更象徵著不斷創新的精神。我們堅持全量純米釀造,嚴選原料,力求呈現清酒最純粹的風味。吾有事清酒,是歷史與現代的完美融合,每一滴都承載著匠人的熱情與堅持。



品牌傳承與新生



吾有事的誕生,是奧羽自慢酒藏浴火重生的見證。十年前,前身佐藤仁左衛門酒造場面臨困境,幸得楯野川酒造社長佐藤淳平資助,才得以延續。在這樣的背景下,負責人阿部龍彌先生創立了「吾有事」這個全新銘柄。他秉持「經過歷史積累的酒藏,不應就此消失」的信念,為酒藏注入了新的生命力。吾有事清酒,從傳統中汲取養分,同時擁抱現代消費者的口味偏好,開創了屬於自己的道路。這段傳承與新生的故事,讓吾有事推薦給每一位懂得品味歷史與創新的愛酒人士。



獨特釀造哲學



吾有事的釀造哲學,核心在於對原料的極致講究與對酒質的不懈追求。儘管沒有最先進的釀造設備,但酒藏的環境卻非常適合專注於酒質的提升。我們堅持全量純米釀造,確保每一款「吾有事」清酒都能展現出米的原有風味和層次感。在保留「奧羽自慢」傳統銘柄精髓的同時,吾有事也意識到市場對新鮮、易入口清酒的需求日益增長,不斷探索創新可能。這種對傳統的尊重與對創新的勇氣,使得吾有事在清酒市場中脫穎而出,贏得了廣大消費者的吾有事評價,使其成為許多人心中的優質選擇。



品質保證與服務



吾有事清酒的每一瓶出品,都代表著我們對品質的莊嚴承諾。從精選的米種到嚴謹的釀造工藝,每個環節都經過嚴格把控,確保產品的卓越品質。我們深信,好的清酒不僅能帶來味蕾的享受,更能傳遞一種生活態度。我們致力於提供優質服務,讓每一位顧客都能體驗到吾有事清酒的獨特魅力。無論是吾有事推薦的經典酒款,還是創新嘗試的新品,我們都希望能為您帶來驚喜。吾有事清酒,是您值得信賴的選擇,提供的不僅是美酒,更是一種對美好生活的追求。



探索【清酒】吾有事,品味歷史與創新的完美結合。吾有事清酒,以其獨特的釀造哲學和卓越的品質,期待與您一同開啟清酒的新篇章。立即體驗吾有事,感受來自山形鶴岡的匠心之作。如果您正在尋找獨特的清酒體驗,吾有事比較其他品牌,絕對能讓您感受到它的與眾不同。




酒類圖片只供參考,一切以實物為準。

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
購買令人醺醉的酒類產品(以按體積計算含1.2%乙醇的飲料)人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問,將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。


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  • 吾有事清酒嘅評價如何?酒友點睇?

    「吾有事」清酒在香港酒友圈中備受好評,尤其以其獨特的風味和上乘品質著稱。作為專業品酒師,我認為「吾有事」清酒通常展現出細膩的香氣,包括清雅的米香、花果香,入口則能感受到其圓潤的旨味(umami)和恰到好處的酸度,口感順滑且餘韻悠長。 對於初次接觸「吾有事」清酒的朋友,建議可從其純米吟釀或純米大吟釀系列入手,更能體會其精髓。品飲時,可嘗試將其冷藏至8-12°C,能更好地展現其清新與層次。搭配方面,「吾有事」清酒與香港地道海鮮、壽司或清淡的日式料理皆能相得益彰,其清爽的特質也能解膩,提升整體用餐體驗。不少酒友亦讚賞「吾有事」清酒的性價比,是日常品飲或佐餐的理想之選。

  • 吾有事清酒同其他清酒有咩比較?

    吾有事清酒以其獨特的釀造哲學在清酒界佔一席位。與一般追求華麗香氣或極致順滑的清酒不同,吾有事更著重展現米的原味與風土特色,風格相對內斂而富層次。 品鑒吾有事,建議細心感受其旨味(Umami)的深度與尾韻的悠長,而非單純追求甜度或果香。它通常擁有較為沉穩的香氣,如烘焙米香、堅果或輕微的菇菌氣息,口感則可能帶有礦物感或微辛,旨味在口中緩緩綻放。 相較於一些花果香奔放、入口即化的吟釀或大吟釀,吾有事更像一位沉穩的紳士,需要您靜心品味。建議搭配味道不過於濃郁的日式料理,如壽司、刺身或清淡煮物,更能襯托其細膩。若您偏愛探索清酒的多元面貌,吾有事絕對值得一試,它會帶給您不同於主流的品飲體驗。

  • 吾有事清酒點樣搭配食物最好?

    品味「吾有事」清酒,其細緻的吟釀香與圓潤口感,最宜搭配清淡而能突顯食材原味的菜餚。 建議配搭: * **刺身及壽司:** 「吾有事」的米旨味能與魚生的鮮甜相互輝映,不奪其味。 * **清蒸海鮮:** 如清蒸石斑或帶子,酒體的清雅能提升海鮮的甘美,而非掩蓋。 * **日式天婦羅:** 油炸物的香脆與「吾有事」的清爽形成對比,有助解膩。 * **豆腐料理:** 如冷奴豆腐,能襯托出清酒本身的細膩風味。 避免搭配過於濃烈或辛辣的菜式,以免蓋過「吾有事」的精妙。享受此酒時,建議以冷飲方式品嚐,更能感受其纖細的層次。

  • 吾有事清酒嘅釀造過程有咩特別?

    吾有事清酒的釀造獨具匠心,其特別之處在於對「生酛(Kimoto)」古法釀造的堅持。此法利用天然乳酸菌,而非人工添加,緩慢培養酒母,過程耗時且需職人高度技巧。這不僅賦予吾有事清酒更深邃的旨味與複雜度,入口層次豐富,且尾韻悠長,帶有獨特的酸度與礦物感。 品鑒時,建議先欣賞其清澈酒體,再輕晃酒杯感受其香氣,通常會帶有米旨、堅果或熟成水果的芬芳。配餐方面,吾有事清酒的醇厚與平衡,無論是搭配精緻的壽司刺身,或是港式海鮮、燒味,都能相得益彰,提升美食體驗。其優雅的酸度也能很好地解膩,展現出其作為餐酒的卓越潛力。

  • 吾有事清酒有無限定款式推薦?

    吾有事清酒的限定款式,常是酒造匠心獨運的體現,極具品鑒價值。針對香港酒類愛好者,我會推薦您留意其「季節限定」或「限量發售」的純米大吟釀系列。 這些限定酒款往往選用當造的優質米種,經由杜氏精湛技藝釀造,呈現出更為細膩、層次豐富的風味。例如,若吾有事推出新米釀造的限定酒,其清雅的米旨香與甘甜感會格外突出;而經低溫熟成的限定酒,則可能帶有更為沉穩、圓潤的旨味與複雜的調性。 品鑒時,建議使用鬱金香型酒杯,以更好地捕捉其細緻香氣。初聞時感受其上立香,再輕啜品味其入口的甘辛平衡、酸度與旨味的演繹,以及酒體在口中的質感與餘韻。由於限定酒款數量稀少,遇到心儀的吾有事限定,不妨把握機會珍藏品鑒,定會帶來獨特的味覺體驗。