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原裝行貨正貨  日本清酒  山田錦 

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黑松劍菱 瑞祥長期熟成酒 720ml

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米種:山田錦
所在地:兵庫縣
酒精含量:18%
釀造方式:古法木製酒器釀造
特性:陳釀 5-12 年。濃鬱的香氣和甜味完美地融合在一起。口感醇厚,餘韻豐潤宜人。最適合搭配大閘蟹、羊肉和紅燒肉菜餚。
適飲溫度:熱飲(40~50℃ 保溫)

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黑松劍菱 瑞祥長期熟成酒 720ml

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
購買令人醺醉的酒類產品(以按體積計算含1.2%乙醇的飲料)人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問,將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。


AI 小知識
  • 如何分辨優質的其他清酒?

    要分辨優質的「其他清酒」(如熟成清酒、氣泡清酒、或加入其他元素的清酒),首重其風味平衡與複雜度。優質清酒通常口感圓潤,香氣層次豐富,且尾韻悠長。 品鑒時,可留意其香氣是否純淨,無雜味;口感是否順滑,酒精感不突兀;以及整體風味是否和諧。例如,熟成清酒應展現其陳年後的熟果、堅果或香料氣息,而非氧化不良的酸敗味。氣泡清酒的氣泡應細緻持久,口感清新。 選購時,建議選擇信譽良好的酒造品牌,並留意酒標上的原料米、精米步合、以及釀造方式等資訊,這些都是判斷其品質的重要依據。最終,多方嘗試,找出符合個人口味偏好的「其他清酒」,便是最佳選擇。

  • 品嚐其他清酒有哪些有趣的冷知識?

    品嚐「其他清酒」的確充滿驚喜!除了常見的純米、吟釀系,您可探索如「貴釀酒」(以清酒代替水釀造,甜潤醇厚)、「古酒」(經熟成,風味深邃複雜)或「にごり酒」(濁酒,口感濃郁帶米旨味)。這些酒種展現清酒釀造的無限可能,風味光譜從清爽到濃郁,甜美到辛口皆有。品鑑時,不妨留意其獨特的香氣、口感層次及回韻,搭配不同菜餚,如貴釀酒配甜點,古酒配濃味佳餚,濁酒則適合燒物,能為您的味蕾帶來全新體驗。發掘這些少見佳釀,正是品酒的樂趣所在。

  • 送禮選擇其他清酒有哪些注意事項?

    送禮選擇「其他清酒」時,首重了解收禮者的口味偏好。這類清酒包含純米酒、本釀造等,風格多元,從清爽淡麗到濃郁醇厚皆有。建議從酒體平衡度、香氣層次、米種特性等專業角度考量。 若追求獨特性,可選擇有地方特色或限定釀造的「其他清酒」,其稀有性與釀造工藝往往能提升禮物價值。同時,留意酒標上的精米步合、酵母種類等資訊,有助判斷其品質與風味走向。 品鑒時,可建議收禮者以不同溫度嘗試,探索其多變風貌。最終,一份用心挑選、能展現您品味的「其他清酒」,定能為收禮者帶來愉悅的品飲體驗。

  • 其他清酒的適飲溫度範圍是?

    品味「其他清酒」的奧妙,溫度是關鍵。這類清酒因其多樣性,適飲溫度範圍較廣,從冷飲到熱燗皆宜。一般而言,清爽型可於5-10°C品嚐,突顯其細緻香氣與俐落口感;而旨味較濃郁或熟成型,則可提升至15-20°C,甚至40-50°C的熱燗,使酒體更圓潤,風味層次更豐富。 建議先從冰鎮開始,感受其初始風味,再逐步升溫,探索不同溫度下「其他清酒」所展現的獨特個性。這不僅能提升品飲體驗,更能發掘其潛藏的魅力,讓您領略清酒的千變萬化。

  • 其他清酒有哪些獨特的釀造工藝?

    「其他清酒」泛指非傳統、具實驗性質或地域色彩濃厚的清酒。它們的獨特釀造工藝往往體現於選米、酵母、水質,以至發酵和熟成方式的創新。 例如,有些酒藏會選用當地特色米種,如香港甚少接觸的古米,或利用葡萄酒酵母、啤酒酵母進行發酵,賦予清酒前所未有的香氣與口感。亦有酒造嘗試低溫熟成、木桶熟成,甚至加入果實或香料,創造出層次豐富、風味獨特的清酒。這些突破傳統的嘗試,為清酒愛好者帶來更多元化的品飲體驗。品鑒時,建議從香氣、酸度、旨味及餘韻等多方面細緻感受其匠心獨運之處,發掘清酒的無限可能。