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磯自慢 別撰 酒友 山田錦 本釀造 1.8L

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清酒銘柄:【清酒】磯自慢
精米步合:60%
特別名稱酒:本釀造
米種:山田錦
製造者:酒友 磯自慢酒造株式會社
所在地:日本靜岡縣
酒精含量:15°~16°
日本酒度:4°~5°
釀酒酵母:自家培養酵母
釀造方式:低溫發酵

磯自慢 別撰 酒友 山田錦 本釀造 1.8L

清酒 - 【清酒】磯自慢

「酒友」,以酒會友;溫和新鮮的香氣,合冷飲。

山田錦又被稱為【酒米之王】,具有釀造用酒米所需的各種條件:顆粒大、米芯豐厚,因而被冠上「酒米之王」的封號。由山田錦所釀之酒,甘、辛、酸、苦、澀五味均衡,風味不凡,味道豐厚圓潤、餘韻不絕,經過熟成發酵後的甘甜味更有張力。

山田錦多數用於製作華麗香味的吟釀酒,這也是深受酒造歡迎的原因之一, 使用山田錦做出的酒是獲獎率高的保證。曾經有一段時間被評定為如果不使用山田錦就無法在日本全國新種評鑑會上取得金賞。

主要產地:兵庫縣、福岡縣、岡山縣等


「磯自慢」中的「自慢」是引以為傲之意,而「磯」指的是多石的海岸。磯自慢位於靜岡縣,採用潔淨和含有較少化合物的大井川伏流水,以及顆粒大、米芯豐厚、播州稀少的特 A 區愛山米。磯自慢的米味別具風雅,甘、辛、酸、苦、澀五味均衡,清酒風味不凡,味道豐厚圓潤。



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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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