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根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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張鶴


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張鶴:核心優勢



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產品特點



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品牌承諾



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AI 小知識
  • 第一次品嚐〆張鶴,有什麼推薦的酒款?

    初次品嚐「〆張鶴」,誠意推薦其經典純米吟釀「〆張鶴 純」。此酒款以新潟縣特有米種「五百万石」釀造,精米步合50%,口感細緻優雅,帶有清新的果香與米旨味,尾韻悠長。 若欲體驗「〆張鶴」的極致,可考慮「〆張鶴 大吟釀 金」。此乃酒造的旗艦之作,精米步合40%,香氣華麗奔放,入口圓潤飽滿,旨味層次豐富,盡顯大吟釀的精髓。 品飲時建議使用清酒杯,稍作冰鎮(約10-15°C),能更好地釋放其細膩風味。配搭刺身、壽司或清淡海鮮,更能提升其鮮味,讓您充分領略「〆張鶴」的魅力。

  • 哪一款〆張鶴被譽為best 張鶴,值得一試?

    要選「最佳張鶴」,實屬見仁見智。然而,若論最能代表〆張鶴精髓且廣受推崇的,當數其「純米吟釀」及「純米大吟釀」。 「純米吟釀」以其細膩的米香、清爽的口感及均衡的酸度,展現〆張鶴的典雅風格,無論餐前餐後,佐搭港式海鮮或日式料理皆宜。此款〆張鶴性價比高,是入門品鑑〆張鶴的極佳選擇。 若追求更高層次的體驗,「純米大吟釀」則將〆張鶴的釀造技藝推向巔峰。其香氣更為馥郁,口感如絲般滑順,餘韻悠長。建議以葡萄酒杯品鑑,更能捕捉其細緻香氣。兩款〆張鶴皆值得一試,體驗其獨特的清酒魅力。

  • 〆張鶴清酒適合搭配哪些香港美食?

    〆張鶴清酒以其純淨細膩的米旨味與雅致的旨味見稱,與香港多元美食可謂天作之合。其輕盈酒體與清爽尾韻,尤其適合搭配海鮮。例如,清蒸星斑的鮮甜,能與〆張鶴的清雅旨味相互輝映,帶出更深層次的鮮美。 此外,燒味如叉燒或燒鵝,其豐腴肉汁與煙燻香氣,可與〆張鶴的米香形成美妙平衡,既能解膩,亦能提升食材風味。而點心如蝦餃、燒賣等,〆張鶴的細緻酒質更能襯托其鮮味,而非搶去風頭。品飲時,建議輕微冰鎮,更能凸顯〆張鶴的精妙之處,為您的美食之旅增添一份雅致與樂趣。

  • 〆張鶴純米吟釀和純米大吟釀有何差異?

    〆張鶴純米吟釀與純米大吟釀的主要差異在於精米步合及風味層次。純米大吟釀的精米步合通常在50%以下,米心研磨更精細,造就其香氣更馥郁、口感更細緻柔順,帶有優雅的果香或花香,餘韻悠長。 而純米吟釀的精米步合則約為60%,其風味會更為均衡,保留了米飯的旨味,香氣較純米大吟釀內斂,口感清爽,層次感亦佳。 品飲建議:若追求極致的細膩與香氣,純米大吟釀是上選,適合冰鎮淨飲;若喜愛較為平衡且帶有米旨味的清酒,純米吟釀則是不錯的選擇,可搭配日式料理,更能彰顯〆張鶴的釀造工藝。兩者皆是〆張鶴的佳釀,各有千秋,端看閣下品味偏好。

  • 〆張鶴的保存方式與最佳飲用溫度?

    〆張鶴清酒的保存,關鍵在於低溫與避光。請將其存放於攝氏5度或以下的雪櫃,遠離陽光直射及震動,以保持其細緻的風味與香氣。開啟後,建議盡快飲用以品嚐其最佳狀態。 至於飲用溫度,〆張鶴因其不同系列而異。一般而言,純米或吟釀級別的〆張鶴,建議冰鎮至攝氏8-12度,此時酒體清爽,旨味與果香更為突出。若為較醇厚的特定銘柄,可嘗試於室溫(約攝氏15-18度)品飲,感受其層次感的變化。無論何種方式,細心感受〆張鶴的獨特魅力,方為品酒之道。