Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon (Red Top) 美格(紅色蠟印)波本威士忌 1L (0102 0777)

Maker's Mark在酒友間素以其順滑、甜美口感著稱。這款波本威士忌，採用紅冬小麥而非裸麥，賦予其獨特的柔和與圓潤。品飲Maker's Mark時，您會感受到香草、焦糖和淡淡的橡木香氣，尾韻悠長而溫暖，毫無一般波本的辛辣感。其手工製作的蠟封瓶身亦是收藏亮點。建議純飲或加冰，以細味其細膩風味，亦可作為經典雞尾酒的基酒，如Old Fashioned，展現Maker's Mark的多元魅力。其親民而優雅的特質，使其成為不少港人威士忌愛好者的入門佳選。

Maker's Mark 46與其經典款的區別，在於其獨特的陳年工藝。經典Maker's Mark在全新烘烤橡木桶中陳釀，帶來其標誌性的香草、焦糖甜感及柔順口感。 而Maker's Mark 46則在完成經典陳年後，額外將10塊特別烘烤的法國橡木條插入桶中，再進行數月的二次熟成。這額外的步驟賦予了46更深邃的風味層次：除了原有的甜美，更增添了烘烤香料、黑巧克力及木質單寧的複雜度，尾韻更長且帶有微妙的辛辣感。 對於追求更豐富、更具結構感波本威士忌的香港酒友，Maker's Mark 46無疑是值得細品的選擇，無論淨飲或用於調製經典雞尾酒，皆能展現其獨特魅力。品鑒時不妨留意其更濃郁的色澤及香氣，體驗其匠心獨運之處。

rength以其高達55-57.5%的酒精度，展現了Maker's Mark威士忌的醇厚與力量。這款波本威士忌未經稀釋，保留了橡木桶賦予的豐富層次，帶有濃郁的焦糖、香草和烘烤橡木香氣，尾韻悠長溫暖。 對於香港酒類愛好者而言，rength非常適合在以下場合品飲： * **品鑑會或小型聚會**：與三五知己分享，細品其複雜的風味，感受其澎湃酒體帶來的衝擊。建議搭配少量純水或冰塊，以釋放更多香氣，提升品飲體驗。 * **飯後甜點或雪茄搭配**：其濃郁的甜感與香料氣息，能與朱古力甜點或濃郁雪茄完美融合，為餐後時光增添一份奢華。 * **冬夜小酌**：在寒冷天氣裡，rength的溫暖感能帶來極致的慰藉，讓身心放鬆。 品飲rength時，建議選用鬱金香型威士忌杯，以便更好地捕捉其豐富的香氣。緩慢

Maker's Mark的釀造過程獨樹一幟，彰顯其卓越品質。它捨棄了傳統的裸麥，改用紅冬小麥作為主要穀物，賦予酒體獨特的柔順口感與甜美風味，這在波本威士忌中實屬罕見。 更特別的是，Maker's Mark堅持採用「酸醪法」發酵，並在釀造過程中不間斷地品嚐，確保每一批次的品質穩定。其陳年則選用全新、深度烘烤的美國白橡木桶，而非傳統的燒焦桶，這使得酒液能更好地萃取木質香氣，同時避免過度焦苦味。 此外，Maker's Mark的瓶身皆以手工蠟封，每一瓶都獨一無二，彰顯其匠心精神。這種對細節的堅持，從選材到陳年，再到包裝，都體現了Maker's Mark對品質的極致追求，使其成為波本威士忌中的經典之選。品鑒Maker's Mark，您會感受到其獨特的麥芽甜香、柔和的香草與焦糖風味，以及綿長而溫暖的餘韻。建議淨飲或加少量冰塊，以充分體驗其豐富層次。

rength 的酒精濃度並非固定數值。作為一款原桶強度波本威士忌，其酒精含量會因批次而異，通常介乎 54% 至 57% ABV（酒精體積百分比）。這款 Maker's Mark 佳釀未經稀釋，保留了最原始濃郁的風味，酒體飽滿，帶有焦糖、香草及橡木的深邃層次。 品飲時，我建議先純飲一小口，感受其強勁的酒體與複雜的香氣，隨後可嘗試加數滴水，稍作稀釋能釋放出更多隱藏的風味，使口感更為柔和。這款 Cask Strength 是威士忌愛好者探索 Maker's Mark 精髓的絕佳選擇，其多變的酒精度也增添了品鑒的趣味性，每批都可能帶來獨特的驚喜。這正是原桶強度威士忌的魅力所在。