Ruinart R de Ruinart Brut 慧納香檳 750ml (0110 0195)

Ruinart香檳以其獨特風味及細膩口感聞名，乃香檳區最古老酒莊之一。其標誌性的Blanc de Blancs（白中白）香檳，主要採用100%霞多麗葡萄釀造，賦予酒體清新優雅的特質。 品鑒時，您會發現Ruinart香檳散發著馥郁的白色花朵、柑橘及烤麵包的香氣，並帶有礦物感。口感上，泡沫細緻綿密，酸度活潑，餘韻悠長，展現出極佳的平衡感與複雜度。其陳年潛力亦佳，隨時間推移會發展出更豐富的堅果及蜂蜜風味。Ruinart香檳是慶祝或搭配海鮮、白肉的絕佳選擇，盡顯其卓越品質。

初嚐Ruinart，建議從其經典的「Ruinart Blanc de Blancs」入手。這款100% Chardonnay釀造的香檳，以其細緻氣泡、優雅花香與柑橘果味聞名，尾韻帶有礦物感，展現Ruinart獨有的細膩與複雜度。 美食搭配方面，其清爽的酸度與豐富層次，非常適合配搭生蠔、刺身或帶子等海鮮，能突顯海產的鮮甜，同時不失Ruinart的精緻。此外，清蒸白肉魚或法式烤雞，亦能與其圓潤口感相得益彰。避免過於濃郁或辛辣的菜式，以免掩蓋香檳的細緻風味。品飲時，建議將香檳保持在8-10°C，以最佳溫度體驗Ruinart的非凡。

Ruinart 香檳的白中白（Blanc de Blancs）與粉紅香檳（Rosé）各具特色，滿足不同品味。 Ruinart 白中白香檳以100% Chardonnay 釀造，酒體輕盈優雅，散發細緻的花香和柑橘氣息，礦物感突出，口感清爽而綿長，是追求純粹與精緻的首選。它完美展現了 Chardonnay 的高貴特質，適合搭配海鮮或作為開胃酒。 Ruinart 粉紅香檳則在 Chardonnay 基礎上加入少量 Pinot Noir 紅酒，呈現迷人的鮭魚粉色。它擁有更豐富的果味層次，如紅莓、士多啤梨，並帶有烘烤香氣，口感圓潤飽滿，結構感更強。這款香檳既可獨飲，亦能與烤肉或甜點搭配，帶來更豐富的感官體驗。兩者皆展現 Ruinart 卓越的釀酒工藝和獨特風格。

Ruinart香檳的陳年潛力主要取決於其年份與款式。一般而言，無年份的Ruinart Blanc de Blancs香檳，以其高比例的霞多麗（Chardonnay）葡萄，通常在裝瓶後3-5年內達到最佳飲用期，展現其清雅細膩的花果香氣。 至於Ruinart的年份香檳，如Dom Ruinart，由於選用頂級葡萄且經過更長的帶渣陳釀（on lees ageing），其陳年潛力顯著提升，可達10-20年甚至更久。判斷其陳年潛力，可留意酒標上的年份、酒液顏色（淺金至深金）、香氣複雜度（從清新到烘烤、堅果、蜂蜜等三級香氣）以及口感的平衡度與餘韻。年輕時充滿活力，陳年後則展現出更深邃的層次感與成熟風味，是收藏與品鑑的佳選。

Ruinart，法國香檳區最古老的香檳酒莊之一，其歷史魅力非凡。創立於1729年，Ruinart不僅是香檳釀造的先驅，更將香檳推廣至全球。其品牌故事引人入勝之處，在於它始終秉持著對白中白（Blanc de Blancs）香檳的專注，精選優質霞多麗葡萄，並採用傳統瓶中二次發酵法，釀造出細膩、優雅且富有礦物感的香檳。 Ruinart香檳的獨特之處，在於其長時間的窖藏陳年，賦予酒液複雜的層次感和奶油般的質地。品鑑Ruinart香檳，建議細味其細緻的氣泡、馥郁的花香和柑橘氣息，以及尾韻悠長的礦物質風味。無論是Ruinart Blanc de Blancs的清新，或是Dom Ruinart的深邃，都展現了酒莊對品質的極致追求。這份歷史沉澱與卓越品質，正是Ruinart最吸引人的地方，亦是品酒愛好者不容錯過的佳釀。

Ruinart香檳的獨特魅力源於其精湛的釀造工藝與葡萄選材。它以高比例的Chardonnay葡萄（尤其是來自頂級白丘產區的果實）為核心，賦予酒款細膩的礦物感、優雅的花香與柑橘調。Ruinart在橡木桶中進行部分基酒發酵，並延長酒泥陳釀時間，這不僅提升了香檳的複雜度與層次感，更賦予其標誌性的奶油與烘焙香氣，以及綿密持久的氣泡。 品鑒Ruinart時，建議使用鬱金香型香檳杯，以便更好地捕捉其細緻香氣。冰鎮至8-10°C為佳，可搭配生蠔、魚子醬或清雅的海鮮佳餚，其酸度與精緻感能完美襯托食物風味，帶來極致的感官享受。Ruinart香檳的卓越品質與獨特風格，使其成為慶祝與品味生活的上乘之選。

Ruinart之所以被譽為世上最古老的香檳酒莊，源於其深厚的歷史傳承。1729年，Nicolas Ruinart於法國漢斯正式創立此酒莊，是首家以香檳製造為核心業務的酒莊，比其他香檳品牌更早專注於此。 Ruinart香檳的獨特之處在於其對Chardonnay葡萄的專注，尤其是其標誌性的「Blanc de Blancs」，展現出細膩而優雅的礦物感與清新花香。品鑒Ruinart香檳，建議細味其綿密持久的氣泡，感受其豐盈卻不失輕盈的口感，尾韻悠長，帶有烤麵包和堅果的複雜香氣。這不僅是品酒，更是品味一段活生生的歷史。

Ruinart香檳憑藉其歷史傳承與卓越品質，在同級別品牌中獨樹一幟。作為首家香檳酒莊，Ruinart專注於Chardonnay葡萄品種，賦予其香檳獨特的細膩、清新與礦物感，與其標誌性的「Blanc de Blancs」風格完美契合。 品鑒Ruinart香檳時，您會發現其氣泡綿密持久，香氣層次豐富，從柑橘、白花到烘烤麵包與杏仁，餘韻悠長。這種極致的優雅與平衡，使其在眾多頂級香檳中脫穎而出。對於追求精緻品味與歷史底蘊的香港酒愛好者而言，Ruinart不僅是佳釀，更是品味與身份的象徵。無論是慶祝時刻或日常品鑒，Ruinart都是不容錯過的選擇。其獨特的釀造哲學與對品質的堅持，正是其卓越優勢所在。

Ruinart作為香檳界瑰寶，其卓越影響力深遠。它不僅憑藉精湛釀酒工藝，尤其對白中白（Blanc de Blancs）香檳的推崇，奠定了其在高端香檳市場的領導地位。Ruinart對Chardonnay葡萄的精準運用，創造出細膩、優雅且具陳年潛力的風格，引領了香檳品味的潮流。其對藝術與文化的長期支持，更將香檳提升至生活美學的高度，豐富了葡萄酒文化內涵。Ruinart的成功，不僅是品牌自身的輝煌，更是對香檳品質與品鑒標準的持續提升，為全球酒類愛好者帶來無盡的品飲享受。