清酒銘柄：作
精米步合：50%
特別名稱酒：純米大吟釀
米種：山田錦
製造者：清水清三郎商店株式會社
所在地：日本三重縣
酒精含量：16%
日本酒度：非公開
胺基酸度：非公開
釀酒酵母：自社保存酵母
釀造方式：火入酒 有加熱處理
特性：蘋果和香蕉的香氣,餘韻悠長
作 (ZAKU) 雅乃智 中取り 純米大吟釀，源自日本三重縣鈴鹿市的清水清三郎商店。作為一款高端純米大吟釀，產品嚴格遵循傳統釀造標準。原料方面，完全採用國產山田錦米與國產米麹，精米步合設定為百分之五十，顯示對米心提取的重視。釀造由杜氏內山智廣負責，執行關鍵的中取り工序，只將發酵醪液中段的酒液取出裝瓶。這種篩選機制直接影響成酒的純淨度與複雜性，中取り工藝去除了頭尾較雜的味道，集中保留中間最甘甜的部分，這解釋了為何酒體能呈現如此優雅的風味特徵。 視覺上，酒體呈現極高的透明度，清澈透亮，反映出水質與過濾工藝的優異。香氣層面，描述指出具有華麗的香氣，開瓶即散發出誘人的芬芳，層次分明。進入口腔後，口感展現出精緻細緻的特質，風格偏向優雅，沒有粗糲之感。這種結構讓酒液在舌面上流動輕盈，隨後帶來悠長的餘韻，結束時乾淨利落。酒精濃度控制在百分之十六，既提供足夠的支撐力，又保持飲用的順滑度，適合不同場景享用。 最佳飲用方式為冷酒，低溫環境有助於凝聚其細膩的果香與花香調性，強化清新的感受。在餐飲搭配建議上，推薦佐以刺身、烤魚或白肉料理。由於酒體清爽且酸度平衡，它能有效去除魚類油脂帶來的膩感，同時保留肉質的柔嫩，讓食客更專注於食材本身的質感。內容量一千八百毫升，容量設計適合家庭聚餐或宴客時分斟。生產年份標示為 2025BY，意味著這是新釀造的酒款，保留了新鮮活性與獨特風味。對於追求純米大吟釀口感的消費者而言，這是一款兼具工藝水準與飲用愉悅感的優質選擇，值得細細品味與收藏。
僅取發酵醪液中間精華部分裝瓶，去除雜味，呈現極致優雅與純淨口感。
釀造全程採用國產山田錦米與國產米麹，精米步合達 50%，保證高品質基調。
擁有透明感高的清澈酒體，入口帶有華麗香氣，餘韻悠長且回味甘甜。
這款酒完全採用國產山田錦米釀造。作 ZAKU 品牌堅持高品質基調，精米步合達 50%，去除米糠保留米心精華。配合國產米麴，確保酒體擁有華麗香氣與透明感，符合頂級純米大吟釀的原料標準。
最佳飲用方式為冷酒，建議冰鎮至 10 至 12 度之間。低溫環境能凝聚其細膩的果香與花香調性，強化清新的感受。過高的溫度會破壞其 delicate 結構，而冰涼狀態最能展現中取り工藝帶來的優雅餘韻。
中取り工序只取發酵醪液中間精華部分裝瓶。這能有效去除頭尾較雜的味道，集中保留最甘甜純淨的部分。相比一般清酒，此工藝直接提升成酒的純淨度與複雜性，使口感更為精緻細緻，沒有粗糲之感。
入口呈現優雅且帶有華麗香氣的特質。酒體透明感極高，流動輕盈並帶來悠長餘韻，結束時乾淨利落。酒精濃度控制在 16 度，既提供支撐力又保持順滑度，適合追求高級風味體驗的消費者細細品味。
推薦佐以刺身、烤魚或白肉料理。由於酒體清爽且酸度平衡，它能有效去除魚類油脂帶來的膩感，同時保留肉質的柔嫩。1800ml 大容量設計也適合家庭聚餐或宴客時分斟，展現日本酒文化之美。
產品源自日本三重縣鈴鹿市的清水清三郎商店。該地區水質優良，由杜氏內山智廣負責釀造，嚴格遵循傳統標準。製造商資訊明確標示於瓶身，確保產品來源真實可靠，是追求正宗日本酒文化的優質選擇。
開封後應密封冷藏並盡快飲用完畢。雖然未標明具體保質期，但新釀造的酒款保留了新鮮活性，久置易氧化影響風味。建議在數週內享用，以保持其華麗香氣與果香調性不被空氣破壞。
純米大吟釀定義為精米步合 50% 以下的等級。雅乃智精米步合達 50%，且全量使用山田錦，代表更高米的磨損率與更豐富的旨味。相比普通吟釀，其口感更醇厚且具備更多層次變化，適合特殊場合品嚐。
是的，1800ml 容量設計非常適合家庭聚餐或宴客分斟。單瓶份量足夠多人分享，無需頻繁開瓶，有利於維持酒液溫度與風味穩定。結合其中取り精選的高品質，能為賓客帶來尊貴的飲用體驗與話題性。
生產年份標示為 2025BY，意味著這是新釀造的酒款。新酒保留了新鮮活性與獨特風味，尤其適合喜歡清爽果香的消費者。若長時間陳放，風格可能轉趨圓熟，但建議趁鮮品嚐以感受其透明感與清新感。
作 雅乃智 中取り 純米大吟釀是一款源自三重縣的高級純米大吟釀。這款酒由清水清三郎商店出品，採用國產山田錦全量釀造，精米步合達 50%，並經過杜氏內山智廣嚴格把控的中取り工序。其特點是擁有華麗香氣與透明感高的酒體，口感優雅細膩，餘韻甘甜，適合在低溫下品嘗高端日式料理時享用。
雅乃智 純米大吟釀全程採用國產山田錦米與國產米麹釀造。根據產品標籤顯示，這款酒完全使用日本國產的山田錦品種，不摻雜其他米種，確保基調高品質。配合 50% 的精米步合，能充分保留米心的甜味與旨味，呈現出清澈透亮且層次分明的果香風味，符合純米大吟釀的嚴格標準。
作 雅乃智 中取り 純米大吟釀的精米步合設定為百分之五十。這意味著稻穀外層被磨去了百分之五十，只保留核心的米心進行發酵。較低的精米步合通常代表更高的等級與更精緻的口感，能讓酒液去除雜味，展現出如圖片描述般的透明感與高雅風格，是判斷此酒高級別的重要指標之一。
雅乃智 中取り 純米大吟釀的最佳飲用方式為冷酒。低溫環境有助於凝聚其細膩的果香與花香調性，強化清新感受並抑制酒精的刺激感。建議將酒瓶冷藏後直接倒入酒杯，維持約十度至十五度的溫度，這樣最能展現出酒體華麗香氣與入口後的順滑度，避免過熱導致香氣散失。
作 ZAKU 雅乃智 純米大吟釀推薦搭配刺身、烤魚或白肉料理。由於酒體清爽且酸度平衡，它能有效去除魚類油脂帶來的膩感，同時保留肉質的柔嫩。這類輕食搭配不會掩蓋酒本身優雅的風味，反而能突顯食材新鮮度，讓食客在宴客或家庭聚餐時更專注於食材質感與酒香融合。
中取り工藝是指僅取發酵醪液中段的精華部分裝瓶。作 雅乃智 採用此法去除頭尾較雜的味道，集中保留中間最甘甜的部分，直接提升成酒的純淨度與複雜性。這種篩選機制解釋了為何酒體能呈現極致優雅與純淨口感，消除粗糙感，使每一口都帶有透明感高的清澈酒質與悠長餘韻。
作 雅乃智 日本酒產地位於日本三重縣鈴鹿市。製造商為清水清三郎商店，位於三重縣鈴鹿市若松東三丁目。該地區以優良水質聞名，有利於釀造出高品質的清酒。作為地產地銷的代表之一，這裡的環境賦予酒款獨特的地域風味，是追求正宗日本酒文化愛好者值得關注的產地之一。
雅乃智 純米大吟釀的酒精度數為百分之十六。這個濃度既提供足夠的支撐力，又保持飲用的順滑度，適合不同場景享用。酒精含量能更好地鎖住香氣，同時在低溫飲用時不易覺酒精刺激，確保口感圓潤平衡，符合高端純米大吟釀對於風味結構的嚴格要求，讓飲用體驗更為舒適流暢。
作 雅乃智 中取り 純米大吟釀的容量為一千八百毫升。此規格設計適合家庭聚餐或宴客時分斟，方便多人分享同一瓶好酒。大容量包裝不僅實用，也能保持酒體的新鮮活性，特別是對於 2025BY 新釀造的酒款，充足的份量讓消費者能細細品味其新鮮風味與獨特香氣。
選擇作品牌雅乃智 純米大吟釀是因為其結合傳統工藝與現代審美。由杜氏內山智廣負責釀造，執行關鍵的中取り工序，確保每一滴都是精華。加上國產山田錦全量使用及 50% 精米步合，保證了高品質基調與華麗香氣，是兼具工藝水準與飲用愉悅感的優質選擇，適合收藏或送禮。
