閣下下單訂購此商品後需等候到貨，到貨後我們會直接安排出貨。
清酒銘柄：而今
米種：掛米：五百萬石80% 麴米：山田錦20%
製造者：木屋正酒造合資會社
所在地：日本三重縣
酒精含量：16°
深入剖析而今 特別純米 火入，這款由三重縣木屋正酒造出品的清酒，展現了傳統釀造工藝的精緻細節。作為特別純米類別，它嚴格遵循標準，僅使用國產米及國產米麴，不添加額外釀造酒精。精米步合設定為60%，透過去除米糠外層，保留核心營養與香氣。稻米配方上，以八反錦為主導，佔比高達80%，並混入20%的山田錦，兩者結合帶來獨特的層次感。八反錦賦予酒體清爽的酸度骨架，而山田錦則貢獻出豐厚的米香基底。 酒精度數為15.5%，經過火入殺菌處理，確保風味在儲存期間保持穩定。由於採納未過濾工藝，酒液中偶爾出現的白色沈澱物屬自然現象，並不影響品質，建議飲用前將酒瓶直立靜置。品鑑時，首先聞到清新的稻米香氣伴隨淡淡的發酵果香，火入工藝帶來溫暖的餘韻。入口後口感圓潤厚實，適度的濃稠感在舌面鋪展，隨後湧現八反錦特有的清爽酸度，平衡了酒體的厚重。咽下後，餘韻乾淨且帶有微甜尾韻，令人回味。 侍酒溫度建議冷藏或常溫，視乎個人喜好調整。佐餐方面，這款清酒極具包容性。其甘醇特性能襯托日式燉煮料理的鮮美，也能提升白身魚刺身的清爽感。烤雞肉串或清淡蔬菜沙拉亦能與之完美融合。杜氏大西唯克秉持「過去囚不住，未來亦非枷鎖」的理念釀造，這杯酒正如他所言，專注於當下的每一刻精華。容量1.8L，適合家庭分享或宴客場合，是體驗日本傳統風味的優質選擇。若要長久保存，請置於冷庫中，開封後盡快享用。木屋正酒造位於三重縣名張市，其地理環境孕育出獨特水質，進一步成就此酒的優質基調。
嚴選國產米與國產米麴，不添加釀造酒精，精米步合60%，展現純粹米香。
混合八成八反錦與兩成山田錦，結合清爽酸度與豐厚米香的獨特層次。
經火入殺菌，風味穩定，口感圓潤甘醇，餘韻乾淨帶微甜尾韻。
適合家庭聚會或宴客分享，滿足多人共飲需求，性價比高。
而今 特別純米 火入 採用八反錦與山田錦混合配方。該酒以八成八反錦搭配兩成山田錦，結合清爽酸度與豐厚米香。這種比例在特別純米級別中展現獨特層次，既保留國產米麴的純粹，又透過精米步合 60% 去除雜味，讓口感更為圓潤，適合追求傳統風味的飲用者深入體驗。
酒瓶內的白色沈澱物是正常現象，不影響品質。由於未過濾工藝保留活性成分，建議飲用前將酒瓶直立靜置，使沈澱物沉底。這代表未經過度處理的真實風味，只需倒酒時避免搖晃即可享用，確保每一口都能感受杜氏大西唯克堅持的純淨釀造理念。
而今 特別純米 火入 可冷藏或常溫飲用，視個人喜好調整。冷藏能突顯清爽酸度，常溫則帶出溫暖餘韻。因經過火入殺菌，風味穩定，適宜多種場合。建議初次品嚐先試低溫，感受八反錦骨架，再逐步升溫探索其甘甜尾韻，體驗溫度變化帶來的不同層次感。
這款清酒極具包容性，適合搭配日式燉煮料理或白身魚刺身。其甘醇特性能襯托燉菜的鮮美，同時提升生魚片的清爽感。烤雞肉串或清淡蔬菜沙拉亦能完美融合。因酒精度 15.5%，不搶食味，能讓用餐過程更和諧，尤其適合家庭聚餐時分享多樣菜色。
火入工藝處理確保了而今 特別純米 火入 風味穩定且口感圓潤。加熱殺菌後，酒液中的酵素被活化抑制，帶來乾淨微甜尾韻。相比無火酒，它更易於保存，適合長期存放。此工藝平衡了新鮮度與穩定性，讓消費者能隨時享用品質一致的優質日本酒。
1.8L 大容量設計適合家庭聚會或宴客分享，滿足多人共飲需求。相比單瓶裝，此規格性價比高，能降低人均成本。對於愛好者而言，大容量方便囤貨冷庫保存，開封後需冷藏並盡快飲用。它是體驗日本傳統風味的經濟選擇，特別適用於節慶場合。
三重縣木屋正酒造秉持「過去囚不住，未來亦非枷鎖」的理念釀造。杜氏大西唯克專注於當下的精華，將地理環境優異水質融入酒體。此品牌強調不添加釀造酒精，僅用國產米及米麴，展現純粹米香。選擇今而品牌，即是支持傳統工藝與在地農業的結合。
精米步合 60% 意味著去除六成米糠，保留核心營養與香氣。在特別純米類別中，此比例能平衡酒體厚度與清爽感。較低的步合會導致價格飆升，而 60% 則是性價比與品質的最佳平衡點。透過此工藝，而今展現出濃稠感在舌面鋪展的優質觸感，適合細細品味。
酒精度數為 15.5%，屬於標準日本酒範疇，易入口且不辣喉。此濃度能提供足夠的酒體支撐，同時不會掩蓋食材原味。配合火入工藝，酒精感被柔和化，帶來溫和的暖胃效果。對於日常佐餐或放鬆時刻，這個酒精濃度能維持適度的微醺狀態而不致過量。
特別純米級別要求比一般純米酒更嚴格的原料使用標準。而今 特別純米 火入 符合此規範，展現純粹米香。相比吟釀酒，它更注重稻米本味而非果香；相比普通清酒，它具備更高品質控管。適合希望深入了解日本酒文化，追求傳統與現代平衡的飲用者作為入門首選。
而今 特別純米 火入是一款由三重縣木屋正酒造出品的日本清酒，展現傳統釀造工藝。它採用國產米與國產米麴，不添加釀造酒精，精米步合為60%，酒精度15.5%。經過火入殺菌處理，風味穩定，適合冷藏保存，是體驗日本風味的優質選擇。
而今 特別純米 火入混合使用八成八反錦與兩成山田錦的精選稻米配方，結合清爽酸度與豐厚米香。八反錦賦予酒體清爽酸度骨架，而山田錦則貢獻豐厚米香基底，兩者結合帶來獨特層次感，展現純粹米香與優雅口感。
而今 特別純米 火入建議冷藏或常溫侍酒，視個人喜好調整溫度以發揚特色。由於採納未過濾工藝，瓶底偶爾出現白色沈澱物屬自然現象，飲用前請將酒瓶直立靜置。開封後盡快享用以保持最佳風味品質，避免氧化影響。
而今 特別純米 火入極具包容性，甘醇特性能襯托日式燉煮料理鮮美，也能提升白身魚刺身清爽感。烤雞肉串或清淡蔬菜沙拉亦能與之完美融合，是體驗日本傳統風味的優質佐餐選擇，適合多種場合搭配。
是的，而今 特別純米 火入經過火入殺菌處理，確保風味在儲存期間保持穩定。此工藝使口感圓潤甘醇，餘韻乾淨帶微甜尾韻，同時讓酒液在常溫下也能維持較佳的保存狀態，適合長期存放於冷庫之中。
而今 特別純米 火入由位於三重縣名張市的木屋正酒造株式會社釀造。該地地理環境孕育出獨特水質，進一步成就此酒的優質基調，杜氏大西唯克秉持專注當下的理念精心釀製，展現傳統工藝精髓。
而今 特別純米 火入嚴格遵循特別純米標準，僅使用國產米及國產米麴，不添加額外釀造酒精。這種純淨配方保留核心營養與香氣，展現純粹米香與優雅口感，適合追求天然風味的飲用者，符合健康飲用趨勢。
而今 特別純米 火入的酒精度數為15.5%，屬於適中濃度的日本清酒，適合多數人口味。配合60%的精米步合，入口後口感圓潤厚實，適度的濃稠感在舌面鋪展，隨後湧現特有的清爽酸度，平衡酒體的厚重感。
而今 特別純米 火入提供1.8L大容量規格，適合家庭聚會或宴客分享，方便多人共飲。此容量滿足多人共飲需求，性價比高，讓您可以與親友一同品嚐三重縣木屋正酒造出品的優質清酒，共享美好時光。
而今 特別純米 火入因採納未過濾工藝，酒液中偶爾出現白色沈澱物屬自然現象，並不影響品質與安全。建議將酒瓶直立保存並靜置後再開啟，即可確保倒酒時口感順暢且無雜質干擾，放心飲用。
