購物車  
我的收藏
小工具
登入 註冊
商品系列
受賞必飲 國際唎酒師私房推介清酒梅酒日本酒 清酒特集-派對之選 清酒梅酒日本酒最新推薦

磯自慢 - 最受歡迎商品排名

查看全部產品 2025/09/16更新
清酒 Sake 梅酒 Plum Wine 果酒 Fruit Wine 干邑 Cognac 威士忌 Whisky 燒酎 Shochu 紅酒 Red Wine 白酒 White Wine 香檳 Champagne 氣泡酒 Sparkling Wine 中國白酒 Chinese Liquor 氈酒 Gin 利口酒 Liqueur 冧酒 Rum 波特酒 Port 伏特加 Vodka 酒品配件 Accessories 其他酒精飲料 Other Alcoholic Drinks 生活用品超級市場
1位
清酒-磯自慢/磯自慢/12109

磯自慢 大吟釀 愛山 720ml

日本直送

2位
清酒-磯自慢/磯自慢/21641

磯自慢 純米大吟釀 愛山 中取 720ml

日本直送

3位
清酒-磯自慢/磯自慢/35059

磯自慢 純米大吟釀 45% 720ml

日本直送

清酒-磯自慢/磯自慢/12363

磯自慢 秘藏寒造り 吟釀 1.8L (綠頭) - 限量推出

日本直送

清酒-磯自慢/磯自慢/34549

磯自慢 特A山田錦 特別本釀造 生原酒 1.8L - 期間限定

日本直送

清酒-磯自慢/磯自慢/35060

磯自慢 特別本釀造 720ml

日本直送

清酒-磯自慢/磯自慢/12365

磯自慢 純米大吟釀 翠玉エメラルド 720ml - 限定品

日本直送

清酒-一滴入魂/磯自慢/7093

磯自慢 一滴入魂 東條山田錦 大吟釀 720ml

日本直送

清酒-磯自慢/磯自慢/34923

磯自慢 純米吟釀 1.8L

日本直送

清酒-磯自慢/磯自慢/12366

磯自慢 純米吟釀 720ml

日本直送

清酒-磯自慢/磯自慢/7312

磯自慢 SPRING BREEZE 42 純米大吟釀 720ml - 期間限定

日本直送

清酒-磯自慢/磯自慢/34924

磯自慢 純米吟釀 多田信男 1.8L

日本直送

清酒-磯自慢/磯自慢/15732

磯自慢 純米大吟釀 西戶 720ml - 入賞受賞酒

日本直送

清酒-磯自慢/磯自慢/7314

磯自慢 別撰 酒友 山田錦 本釀造 1.8L

日本直送

清酒-磯自慢/磯自慢/16107

磯自慢 純米吟釀 初榨 生原酒 720ml

日本直送

清酒-磯自慢/磯自慢/7315

磯自慢 秘藏寒造り 純米吟釀 生詰 1.8L (藍頭) - 季節限量

日本直送

清酒-磯自慢/磯自慢/19022

磯自慢 中澄 大吟釀 300ml

日本直送


17 1

AI 小知識
  • 磯自慢的獲獎紀錄有哪些？

    磯自慢酒造，作為殿堂級清酒品牌，其獲獎紀錄輝煌，傲視同儕。其產品屢獲國際清酒競賽殊榮，例如在享負盛名的「全國新酒鑑評會」中，磯自慢的大吟釀經常獲得金獎，這正是其清酒品質卓越的明證。此外，磯自慢亦是G7伊勢志摩峰會的指定用酒，足見其備受國際肯定。 選購磯自慢清酒，建議留意其不同酒款的特性。例如，磯自慢的「Adagio」以其極致的熟成潛力聞名，適合陳年後品飲，風味更臻醇厚。而其純米大吟釀系列，則以細膩的香氣和優雅的口感著稱，無論是佐餐或單獨品鑑，皆能帶來極致的享受。品鑑磯自慢，應以其純淨的旨味和平衡的酸度為重點，細味其層次豐富的變化。

  • 磯自慢 28與磯自慢42哪款更受歡迎？

    磯自慢 28與磯自慢 42均屬清酒珍品，難言「哪款更受歡迎」，因其魅力各異。磯自慢 28（純米大吟釀，精米步合28%）以其極致精米帶來的細膩、優雅花果香和清澈口感見稱，層次豐富，餘韻悠長，適合追求極致純淨和鑑賞級的酒友。 磯自慢 42（純米大吟釀，精米步合42%）則在保留磯自慢標誌性清雅之餘，展現更為圓潤的旨味和米飯的溫柔香氣，平衡度極佳，入口更顯豐腴。它在餐酒搭配上具更高靈活性，能與多樣化的港式海鮮及精緻料理相得益彰。 選擇哪款，端看您的個人偏好和品飲場合。若追求極致精米下的纖細與精緻，磯自慢 28是您的不二之選；若追求平衡、旨味與食物搭配的廣度，磯自慢 42則更為適合。兩者皆是磯自慢酒造的匠心之作，值得細意品味。

  • 磯自慢大吟釀的陳年潛力如何？

    磯自慢大吟釀以其精湛釀工和優質米種著稱，具備不俗的陳年潛力。其細膩的吟釀香、清雅果味及礦物感，在悉心儲存下，可隨時間發展出更深邃的旨味與複雜層次。一般而言，良好的光照、溫度與濕度控制（如10-15°C、避光、恆濕），能讓磯自慢大吟釀在3-5年內達到最佳飲用狀態，甚至部分頂級年份可陳年更久。陳年後，酒體會更圓潤，香氣轉化為熟果、蜂蜜或堅果氣息，口感亦更顯醇厚。建議品酒愛好者可嘗試不同年份，探索其陳年後的獨特魅力。

  • 磯自慢的釀酒哲學？

    磯自慢的釀酒哲學，核心在於對「品質」的極致追求。他們深信，唯有透過傳統而精密的工藝，結合現代科技的嚴謹控管，方能釀造出至臻完美的清酒。磯自慢堅持使用兵庫縣特A地區的特級山田錦，並採用當地靜岡縣大井川伏流水，從選米、洗米、浸漬、蒸米、製麴、發酵到壓榨，每個環節都精益求精。他們的目標是釀造出如葡萄酒般細膩、層次豐富，且能完美搭配餐點的清酒，展現純粹而優雅的米旨味與吟釀香。這種對細節的執著，正是磯自慢廣受香港酒友推崇的原因。

  • 磯自慢清酒的歷史背景？

    磯自慢，這款清酒界的傳奇，其歷史可追溯至江戶時代末期的1830年，源自日本靜岡縣。酒藏坐落於大井川河口，得天獨厚地享用著南阿爾卑斯山的伏流水，這純淨的水源是其卓越品質的基石。歷經數代傳承，磯自慢始終秉持著「少量生產，精益求精」的哲學，堅持使用優質的兵庫縣特A地區山田錦等酒米，並採用傳統的低溫長時間發酵工藝。 其釀造過程對細節的極致追求，使得磯自慢清酒在口感上呈現出細膩、優雅、層次豐富的特點，帶有清新的果香和米飯的旨味。它不僅是日本國內鑑賞家的心頭好，更在國際舞台上屢獲殊榮，成為高端清酒的代名詞。品鑑磯自慢，不僅是味蕾的享受，更是對日本傳統釀酒工藝的致敬。

  • 磯自慢系列酒款如何挑選？

    磯自慢以其細膩優雅的風格聞名，挑選時可從以下幾點入手。 初嚐者可選擇其「特別本釀造」或「吟釀」系列，價格親民且能體驗其清爽旨味。若追求更深層次的風味，則可考慮「純米大吟釀」或「大吟釀」系列，如「中取り」或「Adagio」，它們展現了磯自慢精湛的釀造工藝，口感圓潤，果香與米旨味平衡，尾韻悠長。 品鑒時，建議使用清酒杯，先欣賞其透徹酒色，再輕嗅其細緻香氣。入口後，讓酒液充分接觸味蕾，感受其層次變化。搭配方面，磯自慢與壽司、刺身等日式料理尤為契合，能提升食材鮮味，帶來極致的餐飲體驗。

  • 磯自慢 雄町 40的釀造工藝是？

    磯自慢 雄町 40 堪稱清酒工藝典範。此酒選用有「幻之米」美譽的岡山縣雄町米，經精米步合至40%，意味著每粒米只保留最優質的40%核心。釀造過程嚴循傳統，以低溫長時間發酵，並採用「袋吊」方式，讓酒液在無壓下自然滴濾，確保酒體純淨無瑕。這種精細的釀造技藝，賦予磯自慢 雄町 40 獨特的細緻口感、優雅的旨味與清新的果香，是鑑賞磯自慢清酒極致品質的絕佳選擇。飲用時建議冷藏至10-12°C，以清酒杯品嚐其細膩層次。

  • 磯自慢42的品飲溫度是多少？

    磯自慢純米大吟釀42，作為磯自慢酒造的經典之作，其品飲溫度對風味展現至關重要。為充分領略其細膩的米旨香、優雅的果實調性及清澈的旨味，我建議品飲溫度控制在攝氏8至12度之間。 此溫度區間能完美平衡酒體的清爽與複雜度。過低會抑制香氣釋放，使酒體顯得單薄；過高則可能放大酒精感，掩蓋其精緻的層次。香港的酒友在品飲磯自慢42時，不妨嘗試使用冰桶或酒櫃精確控溫，讓這款頂級清酒綻放出最佳魅力，盡享磯自慢的極致風味。

  • 磯自慢 28與其他年份有何不同？

    磯自慢的年份差異，主要體現於其風土與釀造哲學的細微演繹。磯自慢 28，作為特定年份的代表，其獨特之處在於當年的米質、氣候條件，以及杜氏對發酵過程的精準把控。 一般而言，磯自慢不同年份的清酒，會呈現出香氣、口感及餘韻的微妙變化。例如，某些年份可能更強調其標誌性的瓜果香與透明感，而另一些則可能發展出更深邃的旨味或礦物感。品鑒時，建議細辨其香氣的層次（如哈密瓜、梨、米旨），入口的順滑度、酸度與甜度的平衡，以及尾韻的潔淨度與綿長感。 選酒時，若追求清爽細緻，可選擇酒體較輕盈的年份；若偏好醇厚旨味，則可尋找熟成度更高的批次。品飲時，建議使用鬱金香型酒杯，以更好地捕捉其細膩香氣。搭配方面，磯自慢的純淨特質使其能與刺身、壽司等日式料理完美融合，襯托食材本味，亦可嘗試搭配清蒸海鮮，提升整體風味層次。不同年份的磯自慢，各有其精彩之

  • 磯自慢大吟釀適合搭配什麼菜式？

    磯自慢大吟釀以其細緻、優雅的香氣和清澈的口感聞名，酒體輕盈而複雜。搭配菜式時，應著重提升其獨特風味，而非掩蓋。 對於海鮮，磯自慢大吟釀的乾淨特質與刺身、壽司、清蒸海魚等原味烹調的鮮甜完美結合，能突顯海產的鮮美。其細膩的旨味亦能與帶殼海鮮如北海道帶子、法國生蠔等互相輝映。 此外，清淡的日式料理如懷石料理、天婦羅（以清爽麵衣為主）或蕎麥麵，都能與磯自慢大吟釀的纖細感相得益彰。避免搭配味道過於濃烈或油膩的菜式，以免壓抑了磯自慢大吟釀的精緻風華。品飲時不妨使用清酒杯，更能感受其香氣的層次。