根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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磯自慢 一滴入魂 東條山田錦 大吟釀 720ml
產品介紹（賣點）
來自靜岡縣燒津市的高級大吟釀日本酒，使用特上山田錦米精米至45%，口感清爽乾淨，適合送禮或宴客。一滴入魂之名彰顯其濃縮風味與匠心工藝，是節慶與年賀禮物的理想選擇。
品飲資訊
酒精度
16.50
精米步合
45%
日本酒度
+5〜+7
酸度
1.0
甘辛度
やや辛口
米品種
山田錦
原材料
米、米麴、釀造酒精
口味特徵
清爽
飲用溫度
冰鎮飲用
保存方式
避光常溫保存
釀造方法
傳統釀造法
品牌
磯自慢（お酒）
製造商
磯自慢酒造
容量
720ml
分類路徑
食品 > 飲料、水、酒 > 日本酒 > 大吟釀酒
評價分數
4.33
產品分類
sake
日文品牌名
磯自慢
讀音
いそじまん
產地
靜岡縣燒津市
酒廠
磯自慢酒造
特色標籤
禮盒
有
送禮適合度
5 分
生酒
否
無濾過
否
氣泡酒
否
原酒
否
風味標籤
搭配建議 & 獲獎
料理搭配
AI 小知識
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初次品嚐一滴入魂，有甚麼入門建議嗎？
初嚐「一滴入魂」，這款以其獨特釀造工藝聞名的清酒，建議先從其純米大吟釀或吟釀系列入手。這些酒款通常口感更為細緻，香氣優雅，能更好地展現「一滴入魂」的精髓。 品飲時，建議使用清酒專用酒杯，如郁金香形或小口徑杯，以聚攏香氣。先觀察酒液的清澈度，再輕輕搖晃，嗅聞其細膩的果香、花香或米麴香。入口時，讓酒液緩緩滑過舌尖，感受其圓潤的口感、適中的酸度和回甘。 「一滴入魂」的特點在於其平衡感和層次感，建議可嘗試搭配清淡的日式料理，如刺身、壽司或豆腐，以突出酒體的風味，避免濃重味道掩蓋其細膩之處。初次品嚐，放鬆心情，享受這份匠心獨運的清酒體驗，感受「一滴入魂」的醇厚魅力。
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一滴入魂意思是指清酒釀造的哪種精髓？
「一滴入魂」這清酒品牌名，精妙地道出釀造的匠心獨運。它寓意著釀酒師將畢生功力與熱情傾注於每一滴酒液之中，務求達到至臻完美。這不僅指選用上乘米粒、清冽水源，更涵蓋了精湛的麴菌培養、發酵溫度控制，以及繁複的熟成工藝。 品鑒此等清酒，您會感受到其層次豐富的旨味、細膩的口感與悠長的餘韻，每一口都彷彿能品味到釀酒師的執著與靈魂。在香港，我們推崇這種對品質的極致追求，建議您細心品嚐，感受「一滴入魂」所帶來的獨特體驗，領略清酒文化的深邃魅力。選酒時，不妨多考慮這些蘊含深厚匠人精神的佳釀。
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賀茂鶴釀造的一滴入魂，其歷史背景如何？
賀茂鶴的「一滴入魂」源於其對釀酒工藝的極致追求，體現了品牌逾百年的深厚歷史底蘊。這款清酒以其匠心獨運的釀造精神而聞名，每一滴酒都凝聚著釀酒師的心血與技藝，故名「一滴入魂」。 品鑒此酒，建議採用白葡萄酒杯，以便充分感受其細膩的香氣層次。其口感通常純淨而圓潤，帶有雅緻的旨味和清新的米香，餘韻悠長。配搭方面，與港人喜愛的清蒸海鮮、壽司或刺身堪稱絕配，能提升食材的鮮甜，亦可搭配燒鳥或日式天婦羅，帶來和諧的味覺享受。建議冰鎮至攝氏8-12度飲用，以發揮其最佳風味。
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一滴入魂的保存方式會影響其風味嗎？
當然，一滴入魂的保存方式對其風味影響甚鉅。這款清酒以其細膩的口感和豐富的層次著稱，若保存不當，極易流失其獨特神韻。 為確保一滴入魂的最佳品飲體驗，建議您將其置於陰涼、避光且溫度穩定的環境，理想溫度約在攝氏5-10度。避免劇烈溫差變化和震動，因其可能加速酒體老化，導致風味變質。開瓶後，應盡快飲用完畢，或使用真空塞等工具減少與空氣接觸，並冷藏保存。正確的保存能讓您充分享受一滴入魂的精髓，品味其米香、旨味與餘韻，感受其醇厚而不失清雅的魅力。每次品飲，都是對釀酒師匠心獨運的致敬。
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一滴入魂的酒精濃度對口感有何影響？
「一滴入魂」以其精湛釀造工藝聞名，其較高的酒精濃度（約19%）對口感影響深遠。酒精作為風味載體，能將酒米旨味和酵母香氣更充分地帶出，賦予酒體更醇厚、濃郁的質感。 高酒精濃度同時帶來更強勁的衝擊力，入口時能感受到其澎湃的酒體力量，隨後轉化為溫暖而悠長的餘韻，而非單純的刺激感。這使得「一滴入魂」在搭配味道濃郁的料理時表現出色，例如燒鳥、壽喜燒或港式滷味，其豐厚感能與食物產生美妙的平衡，互相烘托。 品飲時，建議使用較寬口的酒杯，讓酒液與空氣充分接觸，有助於其複雜的香氣層次緩緩釋放。若覺得酒精感過於強烈，可稍微冰鎮或搭配少量清水，或選擇在餐後細細品味，更能體會其「一滴入魂」的深邃魅力。
