Boris Jelzin Premium Ice Vodka 法國祖斯冰點伏特加 700ml

伏特加的歷史可以追溯到15世紀的俄羅斯和波蘭。它的製法是先用穀物或馬鈴薯發酵，然後蒸餾。這種酒逐漸成為許多文化中的一部分。

選擇伏特加時，首先要看品牌和瓶子設計。接著，檢查酒精含量。高品質的伏特加通常具有純淨的口感和香氣。

伏特加可以冷飲，也可以用於調製雞尾酒。搭配清淡的海鮮或起司，能讓人更享受。

伏特加Vodka 很適合用於調酒。它可以與琴酒、純麥威士忌或番茄汁、檸檬汁等混合。這樣可以創造出許多經典的雞尾酒。

開瓶後，應將Vodka放在陰涼乾燥的地方。避免陽光直射。這樣可以讓伏特加保持長期的品質和風味。

伏特加以其純淨無添加的特點而聞名。它的口感柔和，沒有烈酒的強烈香味。這使其成為調酒的好選擇。

調製經典雞尾酒，如莫斯科弓箭手或血腥瑪莉，需要精準的配方。使用新鮮的食材，如檸檬汁或番茄汁，能顯著提升風味。

伏特加Vodka主要透過蒸餾穀物或馬鈴薯製成，追求高純度。與純麥威士忌和琴酒相比，伏特加更注重清爽的口感。

絕對伏特加（Absolut Vodka）源於瑞典，自1879年由Lars Olsson Smith創立以來，以其「One Source」的生產理念聞名，即所有伏特加皆在瑞典南部的Åhus單一產區生產，使用當地冬小麥和純淨深井水，確保其卓越品質和風味一致性。這份對原產地和工藝的堅持，使其成為全球最暢銷的伏特加品牌之一。 其標誌性的藥瓶設計，靈感來自18世紀的藥酒瓶，簡潔而獨特，打破了當時酒瓶的傳統設計，成為品牌辨識度極高的象徵。絕對伏特加不僅是派對飲品的基酒，其純淨的口感也適合淨飲或搭配簡單的冰塊，細品其圓潤和微甜的麥芽香。它更是雞尾酒的經典基底，如Vodka Martini和Cosmopolitan，能完美襯托其他材料的風味，展現伏特加的多元魅力。其對品質的執著和創新的品牌形象，使其在伏特加品類中獨樹一幟。

伏特加的酒精濃度，一般介乎37.5%至50%之間，但市面上亦有高達95%的「原酒」。選擇時，除了濃度，更應著重其純淨度與釀造工藝。優質伏特加，即使酒精感強，其口感仍應圓潤順滑，無雜味，這源於精密的蒸餾次數及過濾技術。品鑑時，不妨先淨飲感受其酒體與細緻的風味，再考慮搭配調酒，領略其百變風貌。對於香港品酒愛好者，建議可嘗試來自不同產區的伏特加，例如波蘭的馬鈴薯伏特加或俄羅斯的穀物伏特加，體驗其獨特個性。

伏特加除了常見的馬鈴薯，其生產原料其實非常多元，展現了伏特加的無限可能。優質伏特加的釀造，常選用純淨的穀物如小麥、大麥、黑麥，賦予酒體柔滑或帶有胡椒的個性。例如，來自波蘭的精選黑麥伏特加，能品嚐到其特有的辛辣尾韻，層次豐富。 更有趣的是，部分頂級伏特加會採用葡萄、甜菜根，甚至玉米等原料，為酒款增添獨特風味。葡萄伏特加通常帶有細膩的果香與絲滑口感，而玉米伏特加則以其甜美圓潤的特質見稱。選購時，不妨留意酒標上的原料說明，體驗不同基底所帶來的品飲驚喜，這正是伏特加迷人之處。品鑑時可嘗試純飲或搭配簡單的通寧水，感受其純粹與多變。

伏特加（Vodka）之名，源於斯拉夫語「Voda」，意即「水」。其字尾「-ka」為指小詞，故「Vodka」可譯作「小水」。這命名精妙地捕捉了伏特加的清澈純粹，彷彿無色無味之水，卻蘊藏著非凡的酒體。 品鑑優質伏特加，首重其純淨度與順滑感。上乘的伏特加應無雜味，入口圓潤，餘韻潔淨。建議選擇以優質穀物或馬鈴薯為原料，經過多重蒸餾及活性炭過濾的伏特加。冰鎮後淨飲，或作為經典雞尾酒基酒，皆能展現其獨特魅力。在香港，不少酒吧亦提供多款精選伏特加，讓酒友們細味其微妙差異。

伏特加的製作過程蘊含不少引人入勝的細節，影響其最終的風味與質感。除了普遍認知的穀物（如小麥、黑麥）或馬鈴薯，近年來更有以葡萄、牛奶乳清甚至藜麥為原料的伏特加，展現其多樣性與釀酒師的創意。 蒸餾次數是關鍵。多次蒸餾能提升純淨度，去除雜質，使酒體更為細緻柔順，但過度蒸餾亦可能抹殺原料本身的微妙風味。過濾環節同樣重要，傳統的木炭過濾賦予伏特加獨特的礦物感，而現代技術如鑽石或白金過濾則追求極致的無瑕。優質伏特加應具備清澈的酒體、純淨的香氣，以及入口絲滑、回味悠長的特質，適合淨飲或作為經典雞尾酒的基酒。