品牌實戰：響 Hibiki 全系列
本頁目錄（6 節）
快速解答
- 響（Hibiki）係三得利 1989 年推出嘅調和威士忌品牌，混合旗下蒸溜所嘅麥芽同穀物原酒，被視為日本調和威士忌嘅巔峰之作。
- 響嘅核心系列包括 Blender's Choice、NAS（無年份）、12 年同 21 年，仲有有田燒／九谷燒陶瓷樽限量版。
- 響威士忌價錢（WhiskyChill 店內參考價，700ml）：Blender's Choice $1,200、NAS $1,666、12 年 $5,000、21 年 $6,150、21 年陶瓷樽限量版 $11,800。
- 響 21 年係高年份代表作：酒標上嘅「21」代表最年輕基酒都桶陳咗 21 年，風味醇厚複雜，係收藏同送禮熱門。
- 響嘅酒樽設計都好講究：24 切面象徵一年 24 節氣，體現品牌嘅日式美學。
- 新手入門建議由 Blender's Choice 或 NAS 開始，千幾蚊已經體驗到響嘅調和功力，唔使一開始就衝 21 年。
- 響核心系列多數係 43% 酒精度，柔順易飲，純飲、加冰或者做 Highball 都得。
響係咩——三得利嘅調和威士忌巔峰
響（Hibiki）係三得利旗下嘅調和威士忌品牌，1989 年推出。調和威士忌（Blended Whisky）嘅意思，係將唔同蒸溜所、唔同桶型、唔同年份嘅麥芽同穀物原酒，由調酒師混合調配，追求一個平衡完整嘅風味輪廓。
如果話山崎係三得利單一麥芽嘅旗艦，響就係佢調和工藝嘅最高展示。調和威士忌嘅難度唔喺「搵到好酒」，而係喺幾十款原酒入面，調出一個和諧、冇任何一款原酒搶晒戲嘅整體——呢種「和」嘅哲學，正正係「響」呢個名嘅精神。
響喺國際烈酒比賽屢獲殊榮，將日本調和威士忌推上世界舞台，亦令佢成為香港市場上最受歡迎嘅日本威士忌品牌之一。無論自用、送禮定收藏，響都係唔會出錯嘅選擇。
響全系列點分——由入門到收藏級
響 Blender's Choice：系列入門款，無年份標示，以風味平衡為目標調配。千幾蚊價位就可以體驗響嘅調和功力，係新手認識呢個品牌嘅最佳起點。
響 威士忌 NAS：另一款無年份核心款，定位比 Blender's Choice 高半級，風味層次更豐富，飲開響嘅人可以直上大細。
響 12 年：年份款，最年輕基酒都桶陳咗 12 年。口感比 NAS 款更醇厚，層次更立體。由於老酒庫存有限，年份款產量少，價錢同入手難度都明顯高一截。
響 21 年：品牌高年份代表作。酒標上嘅「21」即係話你知，就算調入面最年輕嘅基酒都陳咗 21 年——實際混合嘅原酒入面仲有更老嘅。風味醇厚複雜，乾果、辛香同木桶香層層遞進，係送禮同收藏嘅熱門之選。
響 21 年 有田燒／九谷燒限量版：以日本傳統陶瓷工藝（有田燒、九谷燒）打造嘅特別酒樽，裝住 21 年調和酒液。酒樽本身就係藝術品，屬收藏級貨品，產量極少。
響威士忌價錢——香港店內參考價
以下係 WhiskyChill 店內 2026 年 9 月實查嘅參考價（全部 700ml）：
| 產品 | 容量 | 參考價 |
|---|---|---|
| 響 Blender's Choice | 700ml | $1,200 |
| 響 威士忌 NAS | 700ml | $1,666 |
| 響 12年 | 700ml | $5,000 |
| 響 21年 | 700ml | $6,150 |
| 響 21年 有田燒／九谷燒 限量版 | 700ml | $11,800 |
價格為 WhiskyChill 店內參考價，以網店即時標價為準
由價錢表可以睇到，響嘅價位梯度好清晰：Blender's Choice 同 NAS 係日常飲用級，12 年開始進入送禮級，21 年同限量版就係收藏級。日本威士忌近年需求大、老酒庫存有限，年份款價格波動可以幾大，落單前記得睇網店即時標價。
新手點揀——按預算同場合揀響
- 第一次試響（預算千幾蚊）：Blender's Choice。用最親民嘅價錢體驗品牌風格，純飲或者做 Highball 都好飲。
- 日常飲用想再好少少：響 NAS。比 Blender's Choice 高半級，層次更豐富，依然係易入手嘅價位。
- 送禮／紀念日：12 年或 21 年。有年份標示拎得出手，21 年配埋品牌標誌性嘅 24 切面酒樽，體面之餘仲有收藏價值。
- 資深收藏：21 年有田燒／九谷燒限量版。陶瓷樽加高年份酒液，擺喺櫃入面已經係一件藝術品。
一個溫馨提示：響核心款多數係 43% 酒精度，柔順易入口，唔會有嗆辣酒精感，所以就算係威士忌新手，都唔使怕「太高級飲唔慣」。
響嘅飲法——點樣飲出佢嘅層次
響柔順易入口，飲法好有彈性。想細味佢嘅調和層次，建議先純飲一啖，感受入口嘅甜潤同餘韻；之後加一兩滴水，香氣會再開放啲，乾果同花香更明顯。天氣熱或者配餐，可以整 Highball——威士忌加冰凍梳打水，比例大約 1:3 至 1:4，清爽之餘仲飲到響嘅細緻香氣，係日本居酒屋嘅經典飲法。加冰（on the rocks）就得嘅，但冰融水會慢慢稀釋酒液，建議飲得唔好太慢。至於 21 年呢類高年份款，就建議留返純飲，慢慢嘆先唔浪費。