法國香檳初學者應該由邊款入門？

未開封香檳直立避光存放，非年份款 2–3 年內飲用最佳，年份香檳可陳 5–10 年；理想溫度 12–14°C、濕度 60–70%。開瓶後用香檳專用塞塞實放雪櫃，氣泡最多 keep 1–3 日，室溫下 4–6 小時已開始走氣。本文拆解直立定橫放、香港夏天 30°C+ 嘅應對，同埋變質警號。