火鍋點配清酒？按鍋底揀定按食材揀？

打邊爐配酒唔使靠估。本文由鍋底出發，用配酒矩陣拆解清湯、麻辣、番茄、藥膳、粥底點對爽酒、燗酒同氣泡清酒，附六款香港現貨實價、凍飲燗飲溫度部署同五步實戰，由家常火鍋到朋友聚會，照住張表揀就唔會錯，麻辣鍋仲有氣泡救星。