辛口定甘口，邊個先係傳統？ 直接答案明治十年（1877）嘅清酒成分分析顯示，當年嘅酒「顯著偏辣」，而現代清酒普遍偏甜。酒的甜辣會隨時代嗜好改變，唔存在絕對標準（《日本的酒》，p.16）。延伸閱讀sake日本酒度點睇？辛口甘口背後嘅科學｜＋5 係咩味道、同酒精濃度有咩分別日本酒度係比重指標，唔係酒精濃度——負值偏甘口、正值偏辛口，但實際口感仲要睇酸度。即睇 −/0/+5 三格對照表、日本酒度＋5 係咩味道、點樣同酸度一齊讀。仲有其他問題？可以去 常見問題總覽 睇齊 120 條解答，或者 閱讀完整文章。最後更新：2026-09-23｜價格以網店即時標價為準
