日本酒度越高係咪越辛口？ 直接答案大方向正確，但唔絕對。日本酒度係比重指標，糖分高（負值大）偏甘口、糖分低（正值高）偏辛口；不過酸度、氨基酸度同溫度都會改變實際口感，所以唔可以只看一個數字。延伸閱讀sake日本酒標完全解讀＋7 種飲用溫度｜由日本酒度、酸度講到酒器點揀酒標唔止係裝飾——上面寫晒精米步合、日本酒度、酸度、氨基酸度、酵母、BY 釀造年度。識睇，就唔會買錯酒。呢篇教你逐個欄位點解讀，再配 7 種飲用溫度（雪冷え到飛び切り燗）同酒器選擇，最後附香港買得到嘅入門酒具參考價。仲有其他問題？可以去 常見問題總覽 睇齊 120 條解答，或者 閱讀完整文章。最後更新：2026-09-24｜價格以網店即時標價為準
