余市同白州嘅煙燻有咩分別？

泥煤係蘇格蘭威士忌嘅靈魂，但日本人將呢種煙燻轉化成自己嘅語言：余市煤炭直火嘅重厚、白州森林裏嘅輕煙、厚岸艾雷島式重泥煤、三郎丸八十 PPM 嘅極重麥芽。本文拆解泥煤威士忌入門必識嘅 PPM 概念、日威煙燻光譜同飲法，附上 WhiskyChill 實價對照表，由 $400 櫻尾戶河內到 $4,133 余市十年都有。