氨基酸度係咩？ 直接答案氨基酸度量嘅係酒入面胺基酸等含氮成分嘅多寡，可以當成「旨味計」：0.7–1.8 最常見，1.0 以下清淡，1.3–1.5 旨味飽滿，超過 1.5 太多就會覺得鈍。延伸閱讀sake酒標另外兩個數字：酸度與氨基酸度實戰解讀睇完日本酒度，酒標仲有「酸度」同「氨基酸度」兩個數字。酸度 1.0–2.0 邊個位算濃、氨基酸度 0.7–1.8 點樣影響旨味，再加三個數字嘅四象限解讀矩陣，教你開瓶前估到口感。WhiskyChill 編輯部以店內實貨示範買酒三步。仲有其他問題？可以去 常見問題總覽 睇齊 120 條解答，或者 閱讀完整文章。最後更新：2026-10-01｜價格以網店即時標價為準
