清酒未開封可以保存幾耐？

按 WSET（World Wine & Spirit Education Trust）嘅基準：生酒冷藏約 2–3 個月內飲最鮮、火入普通酒約 10 個月、長期熟成酒冇既定上限；開瓶後生酒同吟釀類約一星期、其餘約兩星期。起算點係酒標上嘅「製造年月」（裝瓶日），唔係到期日。