原酒係咪最濃嘅清酒？ 直接答案係。原酒（genshu）壓榨後冇加水，濃度通常 17–20%，係清酒天然上限——酵母發酵到約 20% 就停。酒標會標明「原酒」二字。延伸閱讀sake清酒酒精濃度係幾多？15–16 度背後嘅釀造邏輯｜原酒、加水、低酒精清酒全解一般清酒酒精濃度係 15–16%，原酒（genshu）未經加水可以去到 17–20%，日本酒稅法上限係 22%。清酒之所以停留喺 15–16 度，係因為酵母發酵極限約 20%，而加水調整係正規釀造工序，唔係溝淡偷工。本文拆解原酒同加水酒嘅風味分別、日本酒度同酒精濃度嘅混淆、8–13% 低酒精清酒趨勢同燗酒揮發影響。仲有其他問題？可以去 常見問題總覽 睇齊 120 條解答，或者 閱讀完整文章。最後更新：2026-09-30｜價格以網店即時標價為準
