清酒配中餐會唔會好奇怪？

唔會。清酒酒精度約 15%，味道以米旨味同酸度為主，唔似葡萄酒咁有單寧，配中菜時唔會同豉油、薑蔥、海鮮汁起衝突。日本本身有「酒肴」文化，飲酒配菜係常態；只要按菜嘅濃淡揀酒型，夾嘅機會比撞車高好多。