打邊爐配清酒要唔要加熱？

兩種玩法都得。凍飲揀爽酒，淡麗收口可以沖走湯底嘅油膩；想暖身就做燗酒，40-45°C 上燗配火鍋係日本冬季嘅經典組合，酒溫同鍋物溫度一致，飲起嚟特別舒服。詳細溫度分級可以睇站內嘅溫度指南。