協會酵母係咩嚟？同金賞有咩關係？

2026 年全國新酒鑑評會 793 點出品只選出 217 點金賞，背後係酒米同酵母嘅較量。逐種拆解山田錦、五百萬石、愛山、美山錦、出羽燦々、白鶴錦同協會酵母嘅特性，對照 2026 得獎酒同香港現貨實價，由 $195 嘅溪流朝しぼり到 $1,780 嘅十四代 EXTRA 播州白鶴錦。