獺祭清酒開封後如何保存才能保持新鮮？

清酒開封後冷藏一般可以放 1–2 星期：吟釀・大吟釀建議 3–5 日內飲完，純米・本釀造約 1 星期，生酒開封後最好 2–3 日內飲完兼全程冷藏。本文用時間表拆解唔同酒款嘅味道變化、香港家居雪櫃實戰擺法，同真空塞到底有冇用。