清酒搭中菜點揀?
直接答案
用「濃度對濃度」法則:豉油炒菜、燒味、蒸魚配爽酒或純米酒(5–10°C 凍飲,唔會搶味);濃汁炆炆、避風塘炒蟹、羊腩煲配醇酒(常溫至微溫 40°C,米旨味先頂得住)。詳細配餐表連埋廣東菜逐味對照,睇〈清酒配中菜指南〉。
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最後更新:2026-09-30|價格以網店即時標價為準
用「濃度對濃度」法則:豉油炒菜、燒味、蒸魚配爽酒或純米酒(5–10°C 凍飲,唔會搶味);濃汁炆炆、避風塘炒蟹、羊腩煲配醇酒(常溫至微溫 40°C,米旨味先頂得住)。詳細配餐表連埋廣東菜逐味對照,睇〈清酒配中菜指南〉。
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