山田錦點解咁貴？ 直接答案山田錦被譽為「酒米之王」：心白大、吸水性佳，釀出嘅酒層次豐富；而且佢係「早生・中垂」品種，稻穗重容易倒伏，栽種難度高、產量受限，優質米自然供不應求，價錢自然高。延伸閱讀sake山田錦憑咩咁貴？酒造好適米嘅古今物語由繩文時代嘅 7 粒古米，到古時嘅攝津米、播州米、備前米，再到今日嘅「酒米之王」山田錦——WhiskyChill 編輯部同你追溯日本酒米嘅千年演化，解構酒造好適米憑咩矜貴。仲有其他問題？可以去 常見問題總覽 睇齊 120 條解答，或者 閱讀完整文章。最後更新：2026-09-23｜價格以網店即時標價為準
