點解蘇格蘭有咁多私釀威士忌？

蘇格蘭威士忌有超過五百年文獻歷史。由1494年修士John Cor嘅「生命之水」記錄、修道院解散令蒸餾術流入民間、1707聯合法逼出私釀、1823消費稅法合法化、1831 Coffey蒸餾器催生調和威士忌、雪莉桶波本桶由來、禁酒令造就Scotch擴張，到1963 Glenfiddich單一麥芽行銷全球。