龜之尾係咩米？同仙禽有咩關係？

仙禽（せんkin）係栃木縣創業於1806年嘅百年酒藏，第十一代藏元薄井一樹以「江戸返り」理念復興木桶仕込與生酛造り。本文整理仙禽清酒完整故事、江戸返り零式生酒與無濾過原酒兩款現貨（各$248）、選購三檔建議、配餐飲法與常見問題。