Prosecco 同香檳有咩分別？點解價錢差咁遠？

直接答案

最大分別係釀造法同產地。香檳嚟自法國香檳區，用傳統法喺瓶內二次發酵，要陳年數月以上先推出，所以有酵母、餅乾、烤多士嘅複雜香氣。Prosecco 嚟自意大利 Veneto，用 Charmat 法喺大鋼罐二次發酵，幾星期就出貨，保留直接嘅蘋果、梨、白花果香。工序時間差好多，價錢自然差幾倍——香港 Prosecco 百零蚊有交易，香檳多數三百幾起錶。

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氣泡酒嘅分別核心係釀造法：香檳同 Cava 用傳統法（瓶內二次發酵），Prosecco 用 Charmat 法（大罐二次發酵），Moscato d'Asti 係甜型微氣泡、酒精只有約 5–5.5%。甜度由 Brut Nature 排到 Doux 共七級。陳年方面，Prosecco、Cava、Moscato 都唔適合陳年，買返嚟一兩年內飲；只有年份香檳值得陳 5–10 年。侍酒溫度 6–10°C。

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最後更新：2026-10-11｜價格以網店即時標價為準