Cava 係咩嚟？同香檳有咩唔同？

直接答案

Cava 係西班牙嘅氣泡酒，主要產自加泰隆尼亞，用同香檳一樣嘅傳統法（瓶內二次發酵）釀造，但葡萄品種唔同（Macabeo、Xarel-lo、Parellada 為主），風格偏泥土、柑橘、少許草本，冇香檳咁多酵母陳年香。因為產區名氣同陳年要求唔同，Cava 價錢親民好多，係「想用平價飲傳統法」嘅首選。

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氣泡酒嘅分別核心係釀造法：香檳同 Cava 用傳統法（瓶內二次發酵），Prosecco 用 Charmat 法（大罐二次發酵），Moscato d'Asti 係甜型微氣泡、酒精只有約 5–5.5%。甜度由 Brut Nature 排到 Doux 共七級。陳年方面，Prosecco、Cava、Moscato 都唔適合陳年，買返嚟一兩年內飲；只有年份香檳值得陳 5–10 年。侍酒溫度 6–10°C。

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最後更新：2026-10-11｜價格以網店即時標價為準