新政嘅「協會6號酵母」係咩? 直接答案協會6號係日本最古老嘅清酒酵母之一,由新政上代藏元於昭和初年分離。現代新政回歸原點,用 6 號酵母、生酛酒母同木桶釀造,出品香氣較內斂、旨味醇厚。延伸閱讀brand-stories東北清酒產區巡禮|田酒、南部美人、日高見、新政、出羽櫻五間酒造咩來頭?日本東北冬天嚴寒、水源乾淨、酒米出色,係金賞常客嘅產區。呢篇由青森講到山形,逐間介紹田酒(純米純味、藏人自種米)、南部美人(岩手銀乙女)、日高見(配魚首選)、新政(協會6號酵母發源地)同出羽櫻(山形法蘭西梨香),附香港買得到嘅參考價。仲有其他問題?可以去 常見問題總覽 睇齊 120 條解答,或者 閱讀完整文章。最後更新:2026-09-24|價格以網店即時標價為準