梅酒面上發霉仲飲唔飲得? 直接答案唔好飲。發霉通常係梅子浮面接觸空氣、或容器/梅子未徹底乾爽所致。處理方法:丟棄,重做時確保梅子完全乾爽、糖要蓋過梅面、容器用沸水消毒後完全乾透。延伸閱讀umeshu自製梅酒做法|青梅、冰糖、基酒比例+5 種飲法(附功效迷思同香港買料清單)自己浸梅酒其實唔難:青梅、冰糖、基酒按 1:1:1.8 落罐,避光放 6 個月就有得飲。呢篇講清步驟、容器消毒、常見失敗原因(發霉、太酸、太甜),仲有 5 種飲法同「梅酒功效」嘅真相,最後附香港買料同即飲款式推介。仲有其他問題?可以去 常見問題總覽 睇齊 120 條解答,或者 閱讀完整文章。最後更新:2026-09-24|價格以網店即時標價為準