自家浸梅酒做法難唔難？要注意咩？

材料比例約：青梅 1kg＋糖 0.5–1kg＋35% 以上蒸餾酒 1.8L。青梅洗淨去蒂、層疊入已消毒玻璃樽，陰涼處浸 6–12 個月。忌油水同生水，糖量決定甜度。