梅酒開封後要冰嗎？

梅酒保存期限有幾長？未開封常溫避光可放 2–3 年，開封後建議冷藏並且約一個月內飲完。CHOYA 等市售本格梅酒同自製梅酒嘅期限唔一樣，本文用對照表講清保存期限、開封後要唔要冰、雪櫃應該放邊個位、點樣標記開封日期、沉澱物判別同過期處理，連柚子酒等柑橘系利口酒嘅期限都有講，並附香港夏天室溫 30°C 嘅實際做法。