日本水割係咩？同 Highball 有咩分別？

水割（Mizuwari）係日本居酒屋飲法：威士忌對冷水 1:2.5，加大冰粒攪拌至杯壁起霧。同 Highball 最大分別係冇氣泡——水割口感順滑、突出酒體甜味，適合配餐慢慢飲；Highball 有梳打氣泡，清爽解膩。水割對威士忌本身風味要求較高。