威士忌可以放冰箱保存嗎？

威士忌保存唔使靠恆溫酒櫃：酒精 40% 以上、未開封幾乎無期限，開封後剩 2/3 可維持 1–2 年、剩少於 1/3 就要 3–6 個月內飲完。本文講清直立、避光、陰涼、密封四大原則，拆解「烈酒唔應該放雪櫃」同「清酒、梅酒必須冷藏」嘅分野，附氈酒、伏特加、燒酎、奶酒期限對照表。