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磯自慢 中澄 大吟釀 300ml

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清酒銘柄:【清酒】磯自慢
精米步合:19%
特別名稱酒:純米大吟釀
米種:兵庫縣特A地區山田錦
製造者:磯自慢酒造株式會社
所在地:日本靜岡縣
特性:70%的釀酒用水來自阿爾卑斯山的大井川地下水,珍貴和清澈口感,圓潤的味道,餘味優雅.

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磯自慢 中澄 大吟釀 300ml

「磯自慢」中的「自慢」是引以為傲之意,而「磯」指的是多石的海岸。磯自慢位於靜岡縣,採用潔淨和含有較少化合物的大井川伏流水,以及顆粒大、米芯豐厚、播州稀少的特 A 區愛山米。磯自慢的米味別具風雅,甘、辛、酸、苦、澀五味均衡,清酒風味不凡,味道豐厚圓潤。



酒類圖片只供參考,一切以實物為準。

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
購買令人醺醉的酒類產品(以按體積計算含1.2%乙醇的飲料)人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問,將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。


AI 小知識
  • 初次品嚐磯自慢,推薦從哪款入門?

    初嚐清酒名門「磯自慢」,推薦從其入門級純米吟釀「磯自慢 特別本釀造」或「磯自慢 純米吟釀 雄町」開始品鑑。 「磯自慢 特別本釀造」以其清爽俐落的口感、細緻的米旨味與優雅的果香著稱,酒精感平衡,冷飲尤佳,能充分展現磯自慢一貫的細膩風格,是認識其風土與釀造哲學的理想起點。而「磯自慢 純米吟釀 雄町」則能讓您體驗雄町米特有的旨味深度與圓潤感,層次更為豐富。 這兩款酒都具備磯自慢酒質的精髓,既易於入口,又能體現其卓越的釀造技藝,是您探索磯自慢清酒世界的不二之選。建議搭配清淡的海鮮或壽司,更能凸顯其雅致風味。

  • 磯自慢純米吟釀適合搭配哪些日式料理?

    磯自慢純米吟釀以其細緻的吟釀香與清澈的旨味著稱,酒體優雅,酸度平衡,是搭配多種日式料理的理想之選。 對於海鮮,磯自慢的清新特質能襯托刺身、壽司的鮮甜,尤其適合白身魚或貝類。其輕盈口感亦能平衡天婦羅的油膩,提升整體風味。若搭配烤物,如鹽燒鯖魚或雞肉串燒,磯自慢的旨味能與食材的焦香相互輝映,而不至於搶戲。此外,其清爽的尾韻也能很好地搭配清淡的日式煮物或豆腐料理。總體而言,磯自慢純米吟釀以其多樣的搭配潛力,為港人餐桌帶來品味昇華。

  • 磯自慢一滴入魂的清酒等級是?

    磯自慢「一滴入魂」是其酒造的頂級傑作,其清酒等級為**純米大吟釀**。這款酒以兵庫縣特A地區產山田錦米釀造,精米步合達至35%,是磯自慢對極致品質的追求。 品鑒時,您會發現其香氣優雅細膩,帶有瓜果和花卉的馥郁;入口則酒體飽滿,口感圓潤,旨味醇厚,餘韻悠長且富有層次感。這不僅展現了磯自慢酒造的精湛技藝,更是一場感官的享受。 建議搭配清雅的海鮮料理,如刺身或壽司,更能襯托其細緻風味。其卓越品質,絕對值得香港清酒愛好者細味品鑑。

  • 磯自慢28與其他磯自慢清酒有何不同?

    磯自慢28,全名「磯自慢 大吟釀二十八號」,是磯自慢酒造的旗艦級清酒。其獨特之處在於採用兵庫縣特A地區的「山田錦」米,並精磨至極高的28%精米步合,遠低於一般大吟釀的50%。這極致的精米步合,使酒體更純淨無瑕,雜味盡除,展現出磯自慢清酒細膩、優雅的極致。 品飲上,磯自慢28呈現出馥郁的哈密瓜、梨子等果香,伴隨淡雅的花香與米旨香。口感如絲般柔順,層次豐富,旨味與酸度平衡得恰到好處,尾韻悠長而淨爽。相較於其他磯自慢酒款,如純米吟釀或特別純米,磯自慢28在香氣的細緻度、口感的圓潤度及餘韻的深度上,均達到更高境界,是磯自慢對極致釀造工藝的完美詮釋。建議以葡萄酒杯品飲,更能捕捉其細膩香氣。

  • 磯自慢純米大吟醸50的香氣特點是什麼?

    磯自慢純米大吟醸50以其細膩優雅的香氣聞名,是清酒愛好者不容錯過的佳釀。初聞時,您會感受到清新悅人的花果香氣,如蜜瓜、梨子、青蘋果般的甜美,以及一絲淡雅的白花芬芳。隨著酒液在口中升溫,其層次感更為豐富,可能浮現出米麴特有的旨味,以及少許礦物或乳酪氣息。 這款酒的香氣特點在於其平衡與內斂,不張揚卻充滿魅力。它完美展現了磯自慢酒造對米粒精磨和低溫發酵的極致追求。建議搭配清淡的海鮮料理或刺身,更能突顯其純淨的風味和香氣。品飲時,可選用鬱金香型酒杯,讓香氣充分釋放,細細品味磯自慢帶來的獨特體驗。