南陽釀造 花陽浴 八反錦 純米吟釀 無濾過生原酒 1.8L

花陽浴清酒以其獨特的「花果香」和「清爽感」征服眾多清酒愛好者。其釀造工藝著重展現米飯本身的甘甜與細膩，並透過酵母的精妙運用，綻放出如同成熟蜜瓜、青蘋果般的奔放果香，同時帶有一絲優雅的花香，如百合或金銀花。 品嚐花陽浴，您會感受到入口的柔順與輕盈，甜度適中，酸度平衡，尾韻乾淨俐落，毫無雜味，回甘悠長。這種「旨味」（Umami）與香氣的完美結合，使其無論是單獨品飲，抑或搭配壽司、刺身等日式料理，都能達到相得益彰的效果。對於追求清新、層次豐富清酒的香港酒饕而言，花陽浴無疑是值得一試的佳釀。其獨特風味不僅能帶來愉悅的感官體驗，更能體現釀造者對品質的執著與追求。

初次品嚐【清酒】花陽浴，我會首推其「純米大吟釀」或「純米吟釀」系列。花陽浴以其獨特的「槽場汲水」技術和精選米種聞名，釀造出果香濃郁、口感清澈且帶有米旨味的佳釀。 「純米大吟釀」通常展現更細緻的香氣層次，如哈密瓜、蘋果或香蕉的甜美，入口滑順，餘韻悠長，適合細細品味；而「純米吟釀」則在香氣與旨味之間取得絕佳平衡，更具親和力，能輕易領略花陽浴的招牌風格。無論是搭配刺身、壽司，或是清淡的蒸煮料理，都能相得益彰。建議先從冷飲開始，感受其清爽特質，再隨溫度變化探索不同風味。

花陽浴 The Premium 純米大吟釀絕對值得入手。作為埼玉縣的銘柄，花陽浴以其獨特的釀造哲學和卓越品質著稱。這款純米大吟釀採用兵庫縣特A地區的山田錦，精米步合達至40%，配搭埼玉縣產的「さけ武蔵」酵母，釀造出華麗的香氣與細膩的口感。 品飲時，您會感受到梨子、哈密瓜般的果香，伴隨米麴的旨味，尾韻悠長而乾淨。其高雅的平衡感，無論是搭配精緻的日式料理，如刺身、壽司，或是清淡的海鮮，都能相得益彰。對於追求清酒極致體驗的酒友，花陽浴 The Premium 純米大吟釀是不可多得的珍品，絕對能為您的味蕾帶來驚喜。

花陽浴吟風清酒絕對是清酒愛好者不容錯過的佳釀。其「特別之處」在於選用稀有酒米「吟風」，此米種賦予酒體獨特的細緻與深度。花陽浴酒造精湛的釀造工藝，將吟風米的潛力發揮得淋漓盡致，呈現出清雅的香氣，帶有蘋果、梨子般的果香，以及一絲米飯的甜潤。 口感上，花陽浴吟風清酒清爽而富有層次感，入口順滑，酸度與旨味平衡得恰到好處，尾韻悠長且乾淨。這款酒非常適合搭配海鮮料理，尤其是刺身或壽司，其細膩的風味能襯托食材的鮮甜，而不會喧賓奪主。飲用時建議以冰鎮或微冷（約10-12°C）為佳，更能凸顯其精緻的香氣與口感。對於追求高品質清酒的港人而言，花陽浴吟風無疑是品味與享受的象徵。

花陽浴在Saketime分數高，意味著這款清酒在專業清酒評鑑中表現出色。Saketime是日本具權威性的清酒資訊平台，其分數綜合了專業品酒師的評價、消費者口碑及酒造的歷史與工藝。高分代表花陽浴在香氣、口感、平衡度及餘韻等方面均達到卓越水準，酒體飽滿，風味獨特，能為品飲者帶來愉悅的體驗。 選購時，高分的花陽浴是品質保證，建議可以嘗試其純米大吟釀或吟釀等級的酒款，以感受其精緻細膩的風格。品飲時，不妨搭配清淡的海鮮或壽司，更能襯托其清雅的米香與果香。這不僅是數字上的肯定，更是對花陽浴酒造精湛釀造技藝的認可，絕對值得一試。

花陽浴清酒的釀造工藝確實獨樹一幟，使其在香港酒友圈中備受推崇。其特別之處在於採用「低溫長期發酵」技術，並嚴選優質酒米，如山田錦、雄町等，配合軟水釀造。這種工藝能最大限度地保留米本身的鮮甜與細膩，同時賦予酒體豐富的層次感和優雅的香氣。 花陽浴的魅力也在於其「無濾過生原酒」的出品，保留了最原始的風味和活性酵母，口感更為飽滿圓潤，帶有清新的果香與米旨味。品鑑時，建議可從冰鎮開始，感受其清爽的口感，待溫度稍升，其複雜的香氣會逐漸釋放。其品質穩定，無論是初學者還是資深酒迷，都能從中找到樂趣。建議搭配清淡的日式料理，更能彰顯花陽浴的精緻與平衡。

花陽浴清酒以其細膩的吟釀香和清爽口感著稱，其最佳品飲溫度，需視乎具體酒款而定。 一般而言，花陽浴的「純米大吟釀」或「大吟釀」系列，建議在攝氏8-12度的「花冷」（Hana-hie）或「涼」（Suzu-hie）狀態下品飲，此溫度能完美展現其優雅的果香、花香及細緻的旨味，口感清澈，餘韻悠長。若溫度過高，可能會掩蓋其精妙的香氣；過低則可能使其風味閉鎖。 而較為豐厚的「純米吟釀」或「特別純米」系列，則可稍為提升至攝氏12-15度的「涼」或「常溫」狀態，讓酒體更顯圓潤飽滿，米的旨味得以充分釋放，層次感更豐富。 品飲時，建議使用薄壁的葡萄酒杯或清酒杯，以更好地匯聚香氣，細細品味花陽浴清酒的獨特魅力。

「花陽浴」的酒標設計，簡約中蘊含深意。其靈感源自釀造地——埼玉縣南陽釀酒廠周邊的自然風光，尤其是春日櫻花盛開、陽光和煦的景象。「花」象徵盛放的櫻花，寓意釀酒師對清酒品質的精益求精，如花般綻放的細膩風味；「陽」則代表溫暖的陽光，暗示清酒純淨明亮的酒體與活潑的酸度，以及飲用後令人心曠神怡的愉悅感。整體設計旨在傳達「花陽浴」清酒的清新、優雅與自然之美，讓品飲者在視覺與味覺上都能感受到其獨特的魅力，彷彿置身於春意盎然的花海之中，感受陽光普照下的美好。