Gordon's Gin

Gin雖同屬琴酒，風格卻截然不同。Gordon's Gin以傳統杜松子為主導，風味較為經典、直接，帶有明顯的柑橘與辛香料底蘊，口感乾爽俐落，是調製Dry Martini或Gin & Tonic的理想基底，展現其經典英式琴酒的魅力。 相較之下，Bombay Gin（如Bombay Sapphire）則以其「蒸氣注入法」聞名，使用更多元的植物香料（如杏仁、檸檬皮、甘草等），賦予其更為細緻、優雅的花香與草本氣息，口感較為柔順複雜。對於追求層次感或作為純飲的琴酒愛好者，Bombay Gin或許更合心意。選擇哪款，端看您偏好經典的醇厚抑或細膩的芳香。

er Gin皆屬經典倫敦乾琴酒，但風格迥異。Gordon's Gin以其強勁的杜松子風味聞名，口感較為直接，帶有柑橘皮與少許辛辣感，適合調配Gin & Tonic，其清爽特質能完美襯托湯力水。 相比之下，Beefeater Gin則展現更豐富的草本與香料層次，除了杜松子，還能品嚐到芫荽籽、當歸根等複雜香氣，口感更圓潤，餘韻悠長，適合調製如Martini等需要酒體支撐的經典雞尾酒。 選購時，如果您偏愛杜松子主導、口感明快的調酒，Gordon's Gin會是絕佳選擇；若追求層次豐富、風味更具深度的體驗，Beefeater則更勝一籌。兩種琴酒各具特色，皆是調酒櫃中不可或缺的佳品。

Gordon's Gin與Tanqueray各具特色，推薦與否取決於您的口味偏好與應用場景。 **Gordon's Gin**以其經典的杜松子主導風味聞名，口感乾爽，帶有柑橘與草本的平衡。它歷史悠久，是調製經典Gin & Tonic的理想基酒，其簡潔直接的風味能完美襯托湯力水的清爽，適合追求傳統英式乾琴酒風味的愛好者。 **Tanqueray**則展現更為馥郁複雜的層次，除了濃郁的杜松子香，更融入了甘草、芫荽籽等香料，口感圓潤而富有深度。它在調製如Martini等需要琴酒風味更突出、更具個性的雞尾酒時表現出色。 若您偏愛清爽、傳統的Gin & Tonic，或初嘗乾琴酒，Gordon's Gin是絕佳入門選擇。若您追求更豐富的香氣層次，或用於調製風味更複雜的雞尾酒，Tanqueray會是更令人驚艷的選擇。兩者皆是優質琴酒，無絕對優劣，端看個人品味與調酒需求。

Gordon's Gin以其經典杜松子風味聞名，是多款調酒的不二之選。最經典莫過於「Gin & Tonic」，只需將Gordon's Gin與優質通寧水以1:2或1:3比例混合，加入大量冰塊及檸檬或青檸角點綴，口感清爽，最能品味其純粹本色。 此外，「Martini」亦是展現Gordon's Gin細膩之處的絕佳舞台。以Gordon's Gin為基底，加入少量乾式苦艾酒，攪拌或搖勻後，以橄欖或檸檬皮裝飾，體現其優雅與力量。若偏好微甜果香，可嘗試「Tom Collins」，將Gordon's Gin、檸檬汁、糖漿與蘇打水混合，口感輕盈活潑。這些調酒配方均能突顯Gordon's Gin的獨特魅力，適合不同場合與品味，為您的品飲體驗增添層次。

Gordon's Gin 的酒精濃度，因應不同市場及產品線而異。普遍在香港能找到的Gordon's London Dry Gin，其酒精度通常為37.5%或40% ABV（酒精體積百分比）。 品鑒Gordon's Gin，其經典的杜松子香氣與柑橘皮的清新，使其成為調製Gin & Tonic或Martini的絕佳基酒。建議選擇40% ABV的版本，其風味層次更為飽滿，能更好地承載草本的馥郁與辛辣感。品飲時可搭配優質通寧水，點綴青檸角，感受其清爽而悠長的餘韻，是香港炎熱天氣下的理想選擇。

Gordon's Gin 確屬「倫敦乾琴酒」（London Dry Gin）的經典代表。儘管名稱有「倫敦」，這並非指其產地必須在倫敦，而是代表一種特定的釀造風格：不添加人工香料或甜味劑，僅以蒸餾方式將天然草本植物（如杜松子、芫荽籽、當歸根等）的風味融入酒精中。 Gordon's Gin 以其標誌性的杜松子風味和清爽口感聞名，是調製多款經典雞尾酒（如 Gin & Tonic、Martini）的理想基酒。其品質穩定，風味平衡，無論是初學者還是資深酒徒，都能從中體驗到倫敦乾琴酒的純粹魅力。建議品飲時，可嘗試搭配優質通寧水，或以檸檬皮、青檸角點綴，更能帶出其細緻的草本芬芳。

Gordon's Gin的保存，首重避免光照與高溫，以維持其杜松子及柑橘香氣的完整性。未開封的Gordon's Gin應存放於陰涼乾燥處，例如酒櫃或不見光的櫥櫃，避免陽光直射和劇烈溫度波動。理想溫度約為10-15°C。 一旦開封，建議將瓶蓋旋緊，減少與空氣接觸，以防風味氧化。雖然酒精本身有防腐作用，但長時間暴露空氣仍會導致香氣揮發或風味變質。開封後可置於室溫，無需冷藏，因低溫可能使部分香氣分子沉澱。妥善保存能確保您每次品嚐Gordon's Gin時，都能體驗到其清爽、經典的琴酒風味，無論是純飲還是調製Gin & Tonic，都能展現最佳品質。

Gordon's Gin以其獨特的製作過程，奠定了經典倫敦乾氈酒的地位。其秘訣在於對植物基料的精準選用與比例，包括杜松子、芫荽籽、當歸根等，透過**蒸餾法（Pot Still Distillation）**，將這些香料的精華完美融入烈酒之中。 有別於某些新式金酒，Gordon's Gin堅持其**百年配方**，不追求過多的實驗性風味，反而著重於**平衡與純粹**。這種對傳統的執著，確保了每一瓶Gordon's Gin都擁有其標誌性的**清新杜松子香氣、柑橘皮的明亮感以及柔和的辛辣尾韻**。 對於品飲者而言，其卓越的純淨度使其成為調製經典雞尾酒如Gin & Tonic、Martini的理想基酒，能夠完美襯托其他材料的風味，而不會喧賓奪主。這份對品質的堅持，正是Gordon's Gin能歷久不衰，深受香港品酒愛好者推崇的原因。