凱歌寡婦對香檳有咩貢獻？

香檳點解有氣泡？由古羅馬喺香檳區種葡萄、蘭斯大教堂加冕嘅紅酒年代，到1668年Dom Pérignon入駐Hautvillers修道院、「魔鬼之酒」爆樽年代、凱歌寡婦1805年接手發明轉瓶除渣，再到香檳命名權受法律保護，一文讀懂三百年氣泡革命。